怀孕一个月吃什么菜

　　怀孕一个月胎宝宝的神经系统形成，脑细胞开始发育，需要补充一些叶酸和蛋白质，可适当多吃一些含叶酸和蛋白质丰富的食物。那么怀孕一个月应该吃些什么呢?下面是由学习啦小编为大家整理的怀孕一个月吃什么菜，希望大家喜欢!

　　怀孕一个月适合吃的菜

　　三文鱼、鳕鱼、香蕉、苹果、莲藕、西红柿、菠菜、西蓝花、大豆、面包、苏打饼干、麦片、橙汁、苹果汁、樱桃、苋菜、菠菜等

　　怀孕一个月禁止吃的菜

　　山楂、芦荟、螃蟹、薏米、马齿苋、桂圆、杏、杏仁、罐头、油条、炸鸡等。

　　怀孕一个月菜谱推荐

　　一、荷叶莲藕豆芽

　　材料：鲜荷叶200克，莲子(水发)50克，鲜莲藕100克，净绿豆芽150克

　　调料：盐少许

　　做法：将荷叶和莲子放入锅中，加适量水熬汤，莲藕切丝;绿豆芽焯烫断生，备用。锅内加油，放入莲藕丝炒至七成熟，加入绿豆芽和荷叶莲子汤加盐调味装盘食用。

　　菜谱解析：此菜能利水消肿，适用于体型肥胖的准妈妈食用。

　　二、莲子猪肚汤

　　材料：猪肚1个，莲子40粒，葱花 蒜末各适量

　　调料：香油、盐各适量

　　做法：猪肚洗净，莲子水发去芯，将其装入猪肚内用线缝合，放入锅内加水炖至熟。

　　熟后待凉，将猪肚切成细丝，与莲子放入盘中，然后加香油、盐 葱花 蒜末拌匀即可

　　菜谱解析：此菜健脾胃，补虚益气，适合与形体消瘦的准妈妈经常食用，有助于肌肉丰满，增强免疫力

　　三、蛋肉糕

　　食材：

　　猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量。

　　做法：

　　1、在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末。

　　2、倒入适量酱油和料酒。调入淀粉和盐。

　　3、再倒入少许清水搅拌均匀。

　　4、把搅好的肉馅用小勺在碗里(或者用模具固定)按平。

　　5、在上面放一个生鸡蛋。把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟。

　　功效：蛋肉糕是道老少皆宜的美味，鸡蛋跟猪肉的结合，能够给孕妈们提供丰富的蛋白质。

　　四、玉米汁

　　食材：

　　甜玉米、白糖、蜂蜜、奶油适量。

　　做法：

　　1、甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，切下玉米粒。

　　2、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水。

　　3、大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。

　　4、稍凉后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中，搅打出桨。

　　5、将打好的玉米浆过滤。

　　6、将玉米汁倒入杯中，再根据个人的口味调入蜂蜜或者白糖。

　　功效：玉米含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，常吃玉米制品可提高免疫力。

　　五、土豆浓汤

　　食材：

　　土豆200g、洋葱50g、培根100g、大蒜2瓣、鸡汤块1块、淡奶油50ml、欧芹碎适量、黑胡椒碎适量、芝士粉适量。

　　做法：

　　1、培根切碎。

　　2、洋葱切丝，蒜切片。

　　3、将土豆去皮切成小片。

　　4、将培根用干锅煎出油份，表面金黄后盛出备用。

　　5、锅中加少许油，爆香蒜片和洋葱，加入土豆片翻炒，加入适量的水和鸡汤块

　　后煮制10分钟。

　　6、暂时离火，将搅拌棒直接插入锅中启动，数十秒后就成了均匀细滑的浓汤。

　　功效：土豆浓汤味道浓郁、口感顺滑而且营养丰富，配上几片烤过的面包就是一份美味的早餐!

　　六、鲜虾翡翠豆腐汤

　　食材：

　　豆腐1块、虾仁(红)适量、鸡蛋2个、豌豆(煮)适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量。

　　做法：

　　1、豆腐切小丁，鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看。

　　2、胡萝卜切丁。

　　3、鸡蛋打散。

　　4、骨头汤倒锅中煮开后，加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液。

　　5、最后用生粉水勾芡，汤的浓稠度根据自己的喜欢。

　　功效：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，有利于宝宝以及身体虚弱的人补身体。