菊花茶的功效与作用和正确泡法
菊花茶清香甘甜，尤其是在干燥的季节里更是清热解暑，深受人们的追捧和喜爱。菊花茶的功效与作用有很多。以下是学习啦小编推荐的菊花茶的功效与作用，欢迎阅读!
菊花茶的功效与作用
《本草纲目》中记载：菊花茶具有性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。而《神农本草经》中则记载：白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气， 轻身耐劳延年。”菊花还可以治口干、火旺、目涩等疾病，主治感冒风热，头痛病等，对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
医学上也研究证实菊花茶具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。
菊花茶在消除眼睛疲劳上也有一定的功效，长期对着电脑的上班族可以多喝菊花茶，对眼睛有保护作用。而且菊花是宁神静气的天然药方，具有柔和的舒眠作用。
最后菊花茶还具有明目清肝的作用，如果配上枸杞一起来喝，效果就更佳了。研究也证实了菊花茶的功效与作用很显着，它越来越受到人们的喜爱和关注了。
菊花茶的泡法
1、菊花山楂茶：10克菊花，10克山楂、10克金银花，代茶饮用，能化淤消脂，清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
2、菊花蜜茶：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。
3、三花茶：菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，下火效果更佳。
泡菊花茶的正确步骤
第一步：洗茶
虽然菊花和茶叶不同，但是也不要忘了，菊花在晾晒过程中也有很多灰尘和油脂混入到里面，因此必须用80度的热水泡个3到5秒，再迅速把水滤掉。因为时间久了，就会把菊花的营养也会滤掉的，这个矛盾必须掌握最佳黄金结合点。
第二步：泡茶
用100度的开水或者凉到90度的热水冲入菊花里，放置5分钟即可饮用。注意一定是热水冲进菊花而不是菊花放进热水哦。这是因为热水冲进去会搅动菊花，泡的郎利充分，不用你再去专门搅拌了，而把菊花放进热水，你还要搅拌，否则菊花会飘在水面上。
第三步：
关于重复泡的次数，我个人认为，只能泡两次就可以了，次数多了，比如超过三次了就没什么意义了，已经没有营养了，除了浪费你的功夫而已。
菊花的吃法
1、雪梨菊花茶
1、主料:雪梨50g、枸杞2g、菊花2g 、辅料:冰糖适量;
2、准备的材料:菊花、枸杞、雪梨和冰糖;
3、菊花温水泡一下,这样可以缩短时间;
4、枸杞浸泡一下;
5、雪梨去皮;
6、加水煮雪梨,放入适量的冰糖;
7、煮开后,放入适量的枸杞;
8、放菊花,煮开即可饮用。
2、菊花糕
1、食材:主料:马蹄粉250g、菊花50g、冰糖400g、 辅料:清水1600g ;
2、1000清克水加菊花、冰糖煲15分钟;
3、250克马蹄粉混合600克清水搅匀成无颗粒的马蹄粉水;
4、煲好的菊花茶把菊花隔去。(此时已经可以饮的哦);
5、一次性将煲好的菊花茶加入马蹄粉水中,并一个方向不停搅匀,成生熟粉糊;
6、把粉浆倒入蒸盆中抹平;
7、大火蒸20分钟,放凉后切块,冷藏后食用更清爽。
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