学习啦>生活课堂>生活技能学习>学做饭>

如何做好吃可口的虾丸

映芳分享

  传统医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。 你喜欢自己动手做虾丸?你知道如何做出可口好吃的虾丸吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃可口的虾丸要如何做?

  好吃可口的虾丸做法1

  材料

  鲜虾,鸡蛋,蔬菜,葱姜末,生粉,蛋清,高汤,调味料:盐

  做法

  1.新鲜的虾剥出虾仁,去肠线,切成茸,加盐,葱姜末,蛋清,生粉,搅拌上浆,捏成球状。

  2. 鸡蛋加适量盐,打散,平底锅里摊成蛋皮,切丝。

  3. 锅里水煮沸,下虾丸,煮至7-8分熟捞出。

  4. 另取锅加高汤,沸腾后下虾丸,再次煮沸后加蔬菜及蛋丝,加盐调味。

  好吃可口的虾丸做法2

  材料

  虾丸100g,番茄酱两大勺,香菇3朵,芹菜50g,胡萝卜50g,生抽一勺,白糖一勺,葱段,姜片,水淀粉,盐,鸡精,酱油1汤匙,醋2茶匙,糖3汤匙

  做法

  1.虾丸解冻,所有蔬菜洗净切小丁。锅中放油烧热,下葱段姜片爆香捞出扔掉

  2.下虾丸,加一勺生抽同爆炒至有香味

  3.加小半碗水大火煮开,转小火焖煮三分钟,至虾丸完全膨胀,全熟后连汤盛出

  4.锅子洗净擦干,倒少量油烧热,倒入蔬菜丁大火快抄片刻

  5.倒入煮好的虾丸(连汤汁),加两大勺番茄酱、一勺白糖、少量盐和鸡精翻炒均匀

  6.倒入准备好的水淀粉,煮开转小火煨一会儿,汤汁浓稠,每颗丸子上都裹上茄汁就可以出锅

  好吃可口的虾丸做法3

  材料

  虾仁,马蹄,鸡蛋,面包糠

  做法

  1、虾仁剁成虾茸,马蹄切碎丁,混在一起。

  2、加料酒、盐、油、鸡蛋清、水淀粉打成虾胶,做成丸子。

  3、做好的丸子沾上淀粉,拖鸡液,滚面包糠,下锅炸透即可。

  小诀窍

  1、炸丸子的时候用中低温油温,经常翻动,以防止面包糠在锅底部分容易烧糊。 2、想要皮脆肉嫩,不容易受潮,回锅复炸一次。

  好吃可口的虾丸做法4

  材料

  原料:虾若2斤,调料:葱姜,盐,胡椒粉和香油适量,鸡蛋一个

  做法

  1,把虾剥虾仁去沙线,留几个大的,不要把尾巴去掉

  2,把虾仁和所有调料进粉碎机打到虾肉出胶

  3,煮锅开水,用虾浆均匀包裹好留有尾巴的虾仁,露出尾巴,尽量整成球型入锅,煮到浮起捞出

  好吃可口的虾丸做法5

  材料

  虾胶400克,大的菊花1朵,葱榄20克,油味料等适量。

  做法

  1、先将虾胶挤为丸形如龙眼般大,放在油碟里。烧镬落油,将虾丸拉油至熟,倾笊篱里。

  2、把虾丸放回镬中,加入葱榄,烹入绍酒,用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡,将菊花瓣放入略抛匀,加包尾油和匀上碟便成。


看过“如何做好吃可口的虾丸”的人还看了:

1.4种椒盐虾的可口好吃做法

2.虾怎么做比较好吃

3.好吃的蒜蓉虾要如何做

4.椒盐虾的5种不同好吃做法

5.如何做好吃的椒盐虾

    826808