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端午节豆沙粽子应该怎么做

映芳分享

  每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰。你想了解好吃美味的豆沙粽子要怎么做吗?下面是学习啦小编给你精心整理端午节豆沙粽子的家常做法,仅供参考。

  端午节豆沙粽子的家常做法一

  豆沙粽子的材料

  糯米500g,红豆250g,豆沙适量,粽子叶适量,食用枧水1小茶匙,咸水草绳

  豆沙粽子的做法

  1.粽子叶以及咸水草绳洗干净用水浸泡过夜.

  2.粽子叶以及咸水草绳下锅煮软后再浸泡2,3个小时再捞起晾干水备用。

  3.糯米洗干净加水浸泡2-3小时备用,红豆浸泡过夜。

  4.红豆糯米晾干水后混合加入1小茶匙食用枧水搅拌均匀放片刻。

  5.取2片粽子叶叠好卷成锥形、先加入1大勺红豆糯米、再挖一大勺红豆沙,然后再从中插入一片粽子叶包裹好用咸水草扎紧即可。

  6.包好粽子后热水下锅(浸过粽面)大火煮4个小时以上(途中需不断加水)至糯米红豆熟软取出。

  7.粘砂糖吃味道最好。

  小诀窍

  粽子好吃除了用料新鲜,柴火煮粽也是关键之一,可惜现代科技发达,生活也好了,我也只好用电磁炉代办了。

  端午节豆沙粽子的家常做法二

  豆沙粽子的材料

  圆糯米1斤,豆沙200公克,粽叶16张,粽绳8条

  豆沙粽子的做法

  (1)糯米洗净泡水3小时沥干水分,粽叶刷洗干净浸泡于水中备用。

  (2)糯米分成8等份,豆沙亦分成8等份,搓成长条形。

  (3)粽叶2张,头尾重叠折成长三角形斗状,先放1/2份糯米,再放入豆沙条馅,上面再铺上1/2份的糯米,包成潮州粽之长条状,以粽绳仔细绑好。

  (4)锅中加水漫过粽子煮沸,水开后以中小火煮约2小时即可。

  端午节豆沙粽子的家常做法三

  豆沙粽子的材料

  黑糯米1斤,圆糯米5∼6两,粽叶40张,豆沙2斤

  豆沙粽子的做法

  (1)黑糯米洗净后浸泡一夜,再放入蒸笼蒸1小时备用。

  (2)圆糯米洗净浸泡3小时,沥干备用。

  (3)豆沙搓成约2两重长条状备用。

  (4)将黑糯米及圆糯米混合拌匀,取2张粽叶折成杓状,放入2大匙米,摆入1条豆沙,上面再舀入一杓米,然后松松的包住,用棉线绑好即可放入锅中,水煮4小时直到熟透为止。

  端午节豆沙粽子的家常做法四

  豆沙粽子的材料

  糯米 豆沙

  豆沙粽子的做法

  1.干粽叶,在冷水中浸泡一晚,第二天包之前在开水里煮几分钟,然后剪去根部和尖头。

  2.冷水泡糯米2小时,沥水。

  3.两片粽叶,三角粽包法看视频。注意,光滑面向内。如果要多放豆沙,一层米一层

  豆沙再一层米一层豆沙最后一层米。

  4.水开,要没过粽子,中火煮3小时,视粽子大小决定时间长短。


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