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如何做好吃的香葱鸡蛋饼

映芳分享

  香葱鸡蛋饼口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,不上火,深受大众的喜爱,做法也比较简单。你想学香葱鸡蛋饼的做法吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的香葱鸡蛋饼要如何做?

  香葱鸡蛋饼好吃做法一

  香葱鸡蛋饼材料

  菜花1个,鸡蛋1个,青葱适量,盐适量,橄榄油2小匙,蛋清2个

  香葱鸡蛋饼做法

  1.鸡蛋打散,放入剁碎的菜花和葱花。

  2.不粘平底锅放油,当油起小的波纹时,倒入蛋液。小火煎到一面凝固,翻面,直到蛋饼做熟。

  小诀窍

  因为用的是蛋清,油又用的不多,所以蛋饼很容易煎糊,要注意火候。

  香葱鸡蛋饼好吃做法二

  香葱鸡蛋饼材料

  分量:3-4人

  主料:葱12条,蚝菇1罐,蟹柳2条,竹签8条

  配料:粉浆:面粉1/4杯,糯米粉1/4杯,盐1/2茶匙,蛋2只,水约1/2杯,胡椒粉少许,油1汤匙

  香葱鸡蛋饼做法

  1、葱切2寸段,蚝菇切2寸长条,蟹柳切段。

  2、面粉、糯米粉与盐筛好,加蛋及适量水拌匀成嫩滑粉浆。

  3、用竹签串起葱、蚝菇及蟹条。

  4、粘上粉浆,放油内煎至金黄色,即可上碟。

  小诀窍

  用面粉及糯米粉做成的粉浆会较为嫩滑。

  香葱鸡蛋饼好吃做法三

  香葱鸡蛋饼材料

  鸡蛋6个,小葱1根,盐少许,胡椒少许,食用油少许

  香葱鸡蛋饼做法

  1、鸡蛋打散,加入葱花、盐和胡椒。

  2、平底锅刷上薄薄一层油,舀一汤勺鸡蛋液,摊满整个锅底,小火慢煎。当表面蛋液凝固后,摊出放在菜板上。

  3、重复做4个,直到蛋液用完。

  4、把蛋饼重叠在一起,然后从一端卷起,放置稍凉后即可切段装盘了。

  小诀窍

  鸡蛋液一定要用小火慢煎,否则上面还是稀的底下就糊了。

  香葱鸡蛋饼好吃做法四

  香葱鸡蛋饼材料

  面粉1杯,鸡蛋1只,葱花适量,盐适量,水适量

  香葱鸡蛋饼做法

  1、面粉中打一只鸡蛋,根据口味放入适量盐拌匀。

  2、慢慢加入适量水,使面糊成为流动的糊状。

  3、再将葱花拌入备用。

  4、平底锅中倒入少许油,抹匀,倒入适量面糊摊成薄饼,两面煎黄后,出锅!赶快享用吧!

  小诀窍

  面糊不要和的太稠,要不然摊饼的时候比较困难。

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