学习啦>生活课堂>生活技能学习>学做饭>

土豆鸡蛋饼的不同做法

映芳分享

  吃马铃薯不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。好吃的土豆鸡蛋饼做法有哪些呢?下面是学习啦小编给你整理的土豆鸡蛋饼的好吃做法。

  土豆鸡蛋饼的好吃做法一

  土豆鸡蛋饼的材料

  土豆、鸡蛋、胡萝卜。

  土豆鸡蛋饼的做法

  1、土豆洗净,去皮用擦丝器擦成丝,胡萝卜也少量擦丝,打入一个鸡蛋,加少许盐搅拌成蛋液。

  2、剩下的胡萝卜切薄片,用工具做出造型。

  3、平底锅刷少量油,淋入蛋液,表面没成型的时候翻入胡萝卜片,两面煎熟即可。

  小诀窍

  1、土豆和胡萝卜用擦丝器擦丝,口感更加柔软细嫩,也更容易煎熟。

  2、土豆丝多些,胡萝卜丝少量,因为土豆淀粉含量高,可以作为主食食用,而且淀粉让饼更容易成型,不会散。加入胡萝卜可以增加营养,颜色搭配更加鲜艳。

  土豆鸡蛋饼的好吃做法二

  土豆鸡蛋饼的材料

  土豆250克,面粉两匙,鸡蛋1个,葱粒少许,胡椒粉少许,盐少许

  土豆鸡蛋饼的做法

  1.土豆切成细丝,然后稍微剁几下,剁成小碎段,放入碗里,加鸡蛋,面粉,葱粒,盐和胡椒粉拌匀成面糊。

  2.热平底锅放油,开中火,把搅好的糊糊用匙舀入锅里,摊平成小饼状。

  3.两面都煎至金黄熟透即可。

  土豆鸡蛋饼的好吃做法三

  土豆鸡蛋饼的材料

  土豆150克,洋葱碎30克,橄榄油3~4汤匙,鸡蛋6只,盐和胡椒粉适量

  土豆鸡蛋饼的做法

  (1)土豆以水煮熟,去皮后切薄片,撒上盐及胡椒粉调味,待用。

  (2)鸡蛋去壳,搅打均匀,加入盐及胡椒粉调味。

  (3)以橄榄油炒香洋葱碎,以木匙不断搅动蛋液,徐徐加入蛋液,加入土豆片。

  (4)烧至蛋液微结成形,将炉火转为小火。

  (5)将蛋饼烘至金黄色,即可放在碟上享用。

  小诀窍

  如果担心炒蛋时,难于控制火候,可以尝试用中火,将蛋液徐徐加入;煮时不要心急,每次将锅内蛋液煮至微结,才加入新蛋液。

  美酒搭配

  来自里奥哈(Rioja)的AltaRio Cosecha红酒,充满Tempranillo葡萄的香气,配以蛋饼,非常适合。

  土豆鸡蛋饼的好吃做法四

  土豆鸡蛋饼的材料

  猪肉适量

  土豆适量

  鸡蛋适量

  淀粉适量

  盐适量

  胡椒粉适量

  做法

  1. 主料准备好,猪肉剁碎,土豆切丝,用水冲洗一下控干

  2、将土豆丝与肉沫拌匀,打入鸡蛋,并加入适量淀粉拌匀

  3、放适量盐和胡椒粉调味,在放入葱花搅拌均匀

  4、平底锅放适量油,烧热后,倒入土豆丝面糊,用中小火煎至定型后翻转煎另一面至熟就可以了

    625407