压力锅煮饭的技巧与秘诀有什么
压力锅已经是人们使用最频繁的家电了，因为它煮饭的时候可以很好的保留大米的营养物质，那么该怎么去使用压力锅进行煮饭呢?以下是学习啦小编为你整理的压力锅煮饭的技巧，希望能帮到你。
压力锅煮饭的技巧
1、首先取适量的大米，用手抓两下，淘洗干净，一般是淘洗两次哦
2、然后把米倒入高压锅中，加入适量的水
3、然后盖上锅盖开大火把米饭煮开，等到高压锅的气嘴有呲呲的声音发出后调小火
4、大概小火煮至10分钟左右后即可熟了，待蒸汽放完盛出米饭即可
压力锅煮饭的注意事项
1、高压锅煮东西时不要盛放太满。这是因为高压锅煮东西时盛放太满会使东西里面的东西溢东西，搞不好还会产生爆炸。所以高压锅煮东西时不要盛放太满，至少要留四分之一的空间。
2、高压锅煮东西时千万不要马虎。必须认真检查高压锅的排气孔是否堵塞，高压锅的两只手柄是否完成盖住，否则，会使锅内食物喷出来伤人。所以高压锅煮东西时千万不要马虎。
3、高压锅煮东西时不要在限压阀上放压东西。这是因为高压锅煮东西时在限压阀上放压东西，会堵塞锅内气体的正常排出，严重的话会导致产生爆炸。所以高压锅煮东西时不要在限压阀上放压东西。
4、高压锅煮东西时不要离火后马上取下限压阀。这是因为高压锅开盖必须应该在自然冷却完全后再开盖子。必须在锅内气压完全降低时，才能将其取下。全部放尽气后再开盖。否则，会使锅内食物喷出来伤人，所以高压锅煮东西时不要离火后马上取下限压阀。这也是一种很危险的行为。
5、高压锅煮东西时不要随随便便的更换安全阀。这是因为每个高压锅都有配置的安全阀。如果用其他不同的安全阀代替，搞不好还会产生爆炸。所以高压锅煮东西时不要随随便便的更换安全阀。
高压锅煮饭如何不粘锅
方法一
用高压锅做米饭，易粘锅。我现在已找到了解决办法。米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭，不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来，此时立即打开锅盖(注意：一定要等蒸汽出完才能打开锅盖，否则容易引起爆炸。)，便会有一层米饭粘在锅底，很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严，不加限压阀，待到第二次盛饭时再打开锅盖，粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。
方法二
我用压力锅做饭有20年历史，要不粘锅底说来很简单：先不加阀，冲出热气后再加上阀，等有声立即熄火，待压力消失后即可开锅食用，既省火又不粘锅底，用火得当连锅巴都没有。有两点须注意：一是根据米的性质，水要加得适当，饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅内压力，不要急于放气和强制冷却。因此，最好先做饭后做菜，菜好了饭也得了。
方法三
用几两米做两三口人的米饭，几乎一半粘在锅上，我曾为此伤过脑筋。经实践，找到简便方法：米饭做熟后马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里，两三秒钟端出即可。
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