虾皮鸡蛋韭菜盒子做法步骤
映芳分享
韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。平时生活中你会做虾皮鸡蛋韭菜盒子吗?今天，学习啦小编为大家推荐虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法。
虾皮鸡蛋韭菜盒子的食材准备
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虾皮鸡蛋韭菜盒子的具体做法步骤
1.准备材料;
2.鸡蛋打散成蛋液，炒熟，切碎;
3.韭菜洗干净后沥干水，切碎;
4.韭菜洗干净后沥干水，切碎;
5.倒入韭菜，炒至韭菜断生;
6.倒入切碎的炒蛋;
7.放盐调味;
8.馅料盛入碗里，加入1小勺色拉油拌匀;
9.醒发好的面团，分成10等份;
10.取一份面团，擀薄擀圆成为盒子面皮;
11.放入一大勺馅料;
12.把面皮对折后捏紧封口;
13.捏出花边;
14.依次做好全部盒子，烧热平底锅，抹一层薄油，排入盒子;
15.中小火煎至金黄再翻面;
16.由于馅料都是熟的，所以只需煎至表面金黄就可以了，不用担心不熟，可以根据需要在煎的过程盖上盖子，最后打开盖子转中大火煎至底部香脆即可。
韭菜食用注意事项
食物相宜：
韭菜+绿豆芽：下气，通便。
韭菜+蘑菇：通便解毒，提高免疫力。
韭菜+猪肝：杀菌、助消化、促进营养素吸收。
韭菜+鸡蛋：两者同食补益作用明显，对胃病和肾病患者有很大的作用。
韭菜+豆腐、鸡蛋：益气养颜，健胃提神。
韭菜+鲫鱼：润肠止泻。
韭菜+虾：补肾、壮阳、固精。
食物相克：
韭菜+菠菜：同食会有滑肠作用，容易引起腹泻。
韭菜+蜂蜜：同食容易引起腹泻。
韭菜+牛奶：因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。
韭菜+牛肉：发热动火，引起牙齿肿痛，口疮。
韭菜+白酒：引起胃炎，胃溃肠病复发。
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