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鸡胸肉的做法

杨洁分享

  鸡胸肉脂肪低,营养丰富,是十分健康的食材,今天,学习啦小编为大家整理了鸡胸肉的几种做法,希望大家喜欢!

  西红柿炖鸡胸

  用料:鸡胸肉、番茄、洋葱、生抽、淀粉、黑胡椒、蒜。

  做法:1.将鸡胸肉切成条状,用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟以上;

  2.用不粘锅将鸡胸肉炒至7分熟备用;

  3.将西红柿切块备用;

  4.放几滴橄榄油,蒜片放入电饭煲(锅)中爆香,将洋葱炒至全熟后放入番茄丁、鸡胸肉,加入适量水;

  5.煮开后放入适量水淀粉收汁,用适量生抽调味;

  6.放葱花出锅即可。

  注意:不喜欢吃洋葱的可以换成其他蔬菜,如金针菇。

  鸡胸肉胡萝卜棒

  用料:鸡胸肉、胡萝卜、生抽、淀粉、黑胡椒粉、蚝油。

  做法:1.将鸡胸肉切片,用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟以上;

  2.将胡萝卜切条备用;

  3.将鸡胸肉卷在胡萝卜条上,均匀涂抹一点点蚝油增加口感;

  4.蒸8分钟即可。

  注意:这个也可以用烤箱烤,是不错的小零食。

  无油香煎鸡胸肉

  用料:鸡胸肉、生抽、淀粉、黑胡椒粉。

  做法:
  1.将鸡胸用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制20分钟以上,厚的鸡胸肉可以横切成几片厚度适中的;

  2.在不沾锅上两面各煎1-2分钟,煎的时候盖上盖子焖着;

  3.煎至两面金黄出锅即可,撒上香葱或芝麻。

  注意:有条件的腌制好放冰箱冷藏更好;一定要用不粘锅!

  鸡胸肉燕麦饼

  用料:鸡胸肉、燕麦、蔬菜、鸡蛋、生抽、淀粉、黑胡椒粉。

  做法:

  1.将鸡胸肉剁成泥,用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟;将胡萝卜、西葫芦(可以换成喜欢的蔬菜)切丁备用;

  2.将鸡胸肉泥、蔬菜丁、三勺即食燕麦片、一个鸡蛋按一个方向搅拌均匀;

  3.先将电饭煲预热好,油可加可不加,我的电饭煲很老了,我怕粘锅所以放了几滴油润润锅,然后把混合好的泥均匀地铺在电饭煲里;

  4.按下煮饭键就ok了,等电饭煲跳了估计就差不多熟了。

  注意:也可以用不粘锅。

  蒜蓉蒸鸡胸肉

  用料:鸡胸肉、金针菇、生抽、淀粉、黑胡椒、蒜。

  做法:1.将金针菇洗净铺在容器里,切蒜泥备用;

  2.鸡胸肉切小片,用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟以上;

  3.将鸡胸肉铺在金针菇上,再铺上满满的蒜泥,也可以撒点辣椒面或者涂抹一点蚝油增加口味;

  4.蒸5分钟即可,关火撒上葱花焖30秒出锅;

  注意:不要蒸太久,不然肉会老的。

  番茄鸡胸肉煲

  用料:鸡胸肉、番茄、生菜、鸡蛋、生抽、淀粉、黑胡椒粉、姜、蚝油、锡纸。

  做法:
  1.将鸡胸肉切丁,用生抽、淀粉、姜丝、蛋清、黑胡椒粉腌制15分钟以上;

  2.将生菜洗净,番茄切丁备用;

  3.先将生菜铺好在锡纸上,然后铺上肉、番茄,均匀涂抹一点点蚝油在肉上增加口味,剩下的鸡蛋不要浪费,都倒进去;

  4.密封好,蒸8-10分钟左右即可。

  注意:锡纸是起到密封作用,可以保留住食物的香味;最后完成后可以撒上吐司丁,一份营养丰富的健康餐完成。

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