蓝莓慕斯蛋糕要怎么做
映芳分享
蓝莓有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。你了解蓝莓慕斯蛋糕要怎么做吗?下面，学习啦小编来为你介绍蓝莓慕斯蛋糕的做法。
蓝莓慕斯蛋糕的食材准备
蓝莓慕斯蛋糕的具体做法步骤
1.黄油隔水融化
2.消化饼干用料理机搅打碎
3.饼干屑倒入融化好的黄油中，拌匀
4.油纸剪成模具底大小，垫在底部，放上搅打碎的黄油饼干屑，压平整，放入冰箱冷藏备用
5.吉利丁片剪小后，用清水泡软，然后隔水融化
6.蓝莓果酱分次加入牛奶拌匀
7.蓝莓果酱液中加入融化的吉利丁液，拌匀
8.淡奶油盆中加入细砂糖，打至六分发，稍微有纹路
9.将蓝莓果酱液分三次倒入淡奶油盆中拌匀
10.从冰箱取出模具，倒入一般的蓝莓慕斯液，放入适量蓝莓
11.再将剩余的慕斯液倒入模具，稍微振一下，放入冰箱冷藏4小时以上
12.4小时候，取出模具，用吹风机低档风沿着这周围吹一圈，即可轻松脱模
蓝莓的营养价值
1.维生素C含量高
蓝莓中富含维生素C，是苹果的几十倍，还含有分量相当可观的维生素A、尼克酸、黄酮类化合物、花青素、脂质、蛋白质和碳水化合物。
2.抗衰老
蓝莓含有超级抗氧化物花青素，是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂，提高身体免疫力，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度。
3.提高免疫力
蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性，还可以促进维生素C和维生素E的吸收，从而提高人体免疫力。
