蓝莓慕斯蛋糕怎么做
食用蓝莓不但能提高心脏的功能，也能预防癌症的心脏病的发生，对延缓脑衰老也有明显的作用。你了解蓝莓慕斯蛋糕要怎么做才好吃吗?今天，学习啦小编为大家推荐的蓝莓慕斯蛋糕推荐做法。
蓝莓慕斯蛋糕的制作食材
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蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤
1.准备好所有的食材
2.蓝莓和蓝莓果酱放入搅拌机内
3.倒入酸奶，搅拌成蓝莓酱
4.吉利丁片冰水泡软后，隔热水融化备用
5.淡奶油中加入适量的白糖
6.打到有明显的花纹即可
7.戚风蛋糕分成两小片，比模具略小一圈就可以
8.把融化冷却的吉利丁液倒入蓝蓝奶油液中
9.搅拌均匀就成为了慕斯馅
10.取一片蛋糕放在模具内
11.倒入一半的慕斯液
12.再放上另外一片蛋糕片
13.倒入剩下的慕斯液，待表面平整后，放入冰箱冷藏2小时以上
14.QQ糖加蓝莓果汁放到小碗内
15.隔热水加热至融化
16.取出冷藏至硬的慕斯蛋糕，将镜面胶倒入到蛋糕表面上
17.再入冰箱冷藏4小时以上即可
蓝莓的功效与作用
1.保护眼睛、增强视力
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2.增强自身免疫力
蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。
3.抗氧化功能、减缓衰老
天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
