学习啦>生活课堂>生活技能学习>学做饭>

萝卜排骨汤要怎么做才好吃

映芳分享

  萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。平时生活中你会做萝卜排骨汤吗?现在,学习啦小编来告诉你萝卜排骨汤的做法。

  萝卜排骨汤的制作食材

  • 主料
  • 排骨

    350g
  • 胡萝卜

    300g
  • 辅料
  • 适量

  萝卜排骨汤的做法步骤

  1.备料排骨,胡萝卜。

  2.排骨提早半小时用清水泡洗干净,再控水备用。

  3.热干锅,将泡洗好的排骨下锅。

  4.煎炒至排骨色变白微出香。

  5.砂锅里加适量清水,将煎炒好的排骨下锅。

  6.大火煮至排骨出味,再转小火焖煮至汤底浓香。

  7.再将胡萝卜去皮改刀下锅。

  8.煮至胡萝卜出味熟透后,加适量细盐调味即可。

  9.一份胡萝卜排骨汤完成。

  巧食萝卜的方法

  每晚睡觉前吃30g萝卜,能消食化积,清热解毒。可延年益寿。

  另外,萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8~10倍.萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。

  近来有研究表明,萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用,生吃效果更好。幼儿怕辣,最好为他们选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜。

  父母给孩子吃时,萝卜最好能竖着剖开,这样,萝卜的头、腰、尾都均衡。俗话说:“萝卜头辣,腚燥,腰正好。”这是因为萝卜各部分所含的营养成分不尽相同所致。如果幼儿很怕辣,可以剥掉萝卜皮,将萝卜切丝、切片蘸糖,或是做成蘸醋萝卜、萝卜骨头煲,让幼儿喜欢吃。


    1406048