高压锅炖排骨的做法
佩珊分享
平时炖排骨都需要一到两个小时，较不方便，高压锅炖排骨就不一样了，时间用的少，方便省事，做出来的东西也不差。下面学习啦小编给大家分享高压锅炖排骨的做法，希望你喜欢。
高压锅炖排骨的做法一
食材的准备
排骨700克，生抽20克，姜1块，大料5克，红糖15克，清水适量。
步骤做法
1、将买来的排骨放入盆中，用清水将排骨洗干净，大葱切成段，姜切成片，备用。
2、锅中放入水，水开后就把洗干净的排骨放进去，将排骨焯熟。
3、然后在高压锅中放入清水，再放入葱姜和大料，放入酱油、红糖，搅拌均匀，最后放入刚才已经焯熟的排骨。
4、盖上盖子，上气后，大火煮15分钟，最后转小火，10分钟就好了。
高压锅炖排骨的做法二
需要的食材
猪大排500克，食盐适量，姜1块，八角1个，桂皮适量，生抽1勺，香叶1片，白糖1茶匙，生粉适量，香菜适量。
方法步骤
1、排骨洗净血水，加一点盐稍腌，沥干备用。
2、把八角、香叶、桂皮洗净备用。
3、排骨加入生抽、生粉、白糖，姜片，香叶，八角，桂皮等拌匀稍为入味，再加一点点清水亦可。(可不加)
4、用高压锅压约15分钟即可，食用时加入葱花或者香菜段更美味。
高压锅炖排骨的做法三
食材准备
排骨，莲藕，葱，姜、食盐。
方法步骤
1、将排骨斩小块后洗净，焯水，冲洗，莲藕洗净切块;
2、将葱切段，姜切片备用;
3、起油锅，放葱姜爆香后下排骨翻炒几分钟;
4、然后将排骨和姜片放入高压锅内，加水，烧开，再小火炖半小时;
5、等泄压后放入莲藕和食盐，再压10分钟左右即可。
小贴士
炖排骨时也可加少许料酒或白酒，肉质更香浓。
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