蜜汁鸡翅的好吃做法介绍
燕华分享
蜜汁鸡翅是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜系。那么，你知道蜜汁鸡翅怎么做好吃吗？下面我们一起来看看蜜汁鸡翅的具体做法。
制作蜜汁鸡翅需要准备的食材
蜜汁鸡翅的做法步骤
1.准备好鸡翅和蜂蜜。
2.准备好葱姜和八角。
3.鸡翅洗净后用清水泡至1小时，中途换水，将血水泡出。
4.沥干水分后用牙签在鸡翅上扎上许多小孔以便入味。
5.煎锅烧热，将鸡翅皮朝下码放在煎锅中。
6.小火煎制两面金黄。捞出。
7.用煎出的鸡油爆香葱姜和八角。
8.倒入开水，加入料酒 生抽 蚝油 冰糖 盐再次烧开。
9.入煎好的鸡翅，大火烧开。
10.转中小火，焖至15分钟。
11.烧至汤汁既要收干时倒入蜂蜜。
12.再焖至5分钟，让鸡翅均匀的裹上汤汁即可。
蜜汁鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
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