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电饭煲红薯蛋糕的做法

映芳分享

  番薯也就是我们平时所说的红薯,是药食兼具的食物。红薯在生活中深受人们的欢迎。你了解红薯蛋糕的做法吗?今天,学习啦小编为大家推荐电饭煲红薯蛋糕的做法。

  电饭煲红薯蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 面粉

    80g
  • 鸡蛋

    3个
  • 红薯

    200g
  • 辅料
  • 白糖

    适量

  电饭煲红薯蛋糕的具体做法步骤

  1.分离出来的蛋黄

  2.加入面粉

  3.顺时针搅拌均匀

  4.加入红薯

  5.再顺时针搅拌均匀

  6.分离出来的蛋清

  7.蛋白打发成奶油状

  8.打发的蛋白倒入一半在面糊中上下搅拌均匀

  9.再倒入剩下的蛋白

  10.再上下搅拌均匀

  11.再将搅拌好的面糊倒入已经预热并加入一点食用油的电饭煲中,再上下振一下

  12.电饭煲设定二十分钟的热饭时间就可以了

  红薯的营养价值

  1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

  2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。

  3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热量,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品。

  4.红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。


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