红薯蛋糕的家常做法、
映芳分享
红薯是一种全能的食物，保健功能很全面，因为它利于减肥、预防胆固醇过高、辅助控血糖、降低中风风险、辅助降血压、养护关节。你了解红薯蛋糕要如何做吗?现在，学习啦小编来告诉你红薯蛋糕的家常做法。
红薯蛋糕的食材准备
红薯蛋糕的具体做法步骤
1.将红薯洗净去皮，锅中水烧开，将红薯切成块，放蒸格中蒸熟
2.饼干用料理机打碎
3.将50g黄油放微波炉中融化，倒入饼干碎，彻底拌匀
4.蛋糕模具剧中，放入油纸，倒入拌匀的饼干底，用磨具压实后，入冰箱冷藏待用
5.蒸熟的红薯放入小锅中，用铲子压成泥
6.一并加入除蛋糕底以外的其它材料，开小火，拌至顺滑，约2-3分钟后，离火冷却
7.倒入料理机中，搅拌至顺滑
8.模具壁涂上色拉油，倒入顺滑的红薯泥，将表面尽量弄平整
9.1个蛋黄中，加入1小勺水拌匀，刷在红薯泥表面，烤箱预热，200度，30分钟左右，室温冷却后，入冰箱冷藏后再脱模，切成小块即可
红薯的功效与作用
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
