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蛋炒饭怎么做

映芳分享

  炒饭是常见的一种食物,一般分为多种品类,如:蛋炒饭、扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。你想了解好吃的蛋炒饭要怎么做吗?下面学习啦小编跟你分享一下蛋炒饭的不同好吃做法。

  蛋炒饭的好吃做法一

  蛋炒饭的材料

  米饭,鸡蛋,盐,鸡精,青菜,木耳,黄油

  蛋炒饭的做法

  1.木耳切碎,鸡蛋加盐打成液。

  2.锅入油,爆熟青菜和木耳,倒入米饭,捣碎。

  3.倒入蛋液,炒碎,调味炒匀。

  蛋炒饭的好吃做法二

  蛋炒饭的材料

  鸡蛋1个;大葱半根(要葱白);火腿肠(双汇Q趣 香菇味)半根;大米饭一碗

  蛋炒饭的做法

  1、鸡蛋打好 留用

  2、大葱根儿切葱花 多切点儿没关系 留用

  3、火腿肠切丁 留用

  4、锅中油烧开 放少量胡椒面 炒鸡蛋

  5、放入葱花 继续炒

  6、蛋炒熟 放大米饭 最后放香肠丁 然后就各种翻锅

  7、米饭炒碎 出锅

  蛋炒饭的好吃做法三

  菜谱简介 五彩艳丽,脆嫩软糯,鲜香清醇。

  蛋炒饭的材料

  主料:米饭(蒸)100克,鸡蛋150克,

  辅料:莴笋50克,火腿肠50克,蘑菇(鲜蘑)45克,洋葱(白皮)50克,

  调料:花生油15克,小葱5克,白皮大蒜3克,鸡精2克,盐2克

  蛋炒饭的做法

  1.将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液;

  2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。

  3.锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出;

  4.炒锅内再放少许花生油,下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后,再放莴笋、洋葱略炒,加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒,再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。

  蛋炒饭的好吃做法四

  蛋炒饭的材料

  米饭,牛肉,鸡蛋,胡萝卜,洋葱,青椒,黑椒粉,耗油,生粉,料酒,生抽

  蛋炒饭的做法

  1、剩米饭,水分蒸发了做炒饭口感好些。我用的刚煮熟的米饭盛出来摊开冷却,因为当时想吃炒饭了,就时做的。

  2、牛肉切丁,用生抽、料酒、生粉拌匀,再撒上一点点黑椒再拌匀,腌几分钟。

  3、腌制牛肉过程中,胡萝卜切丁、青椒切片丁、洋葱切小片丁。打一个鸡蛋调散。

  4、锅中放油,放入牛肉粒小火煸炒,直至变色,盛出待用。

  5、锅中放油,将胡萝卜、洋葱、青椒下锅小煸炒,洋葱香味马上散发就出来了。

  6、将打散的鸡蛋液入锅,均匀铺在配菜上,翻炒。

  7、放入炒好的牛肉丁,加一勺蚝油拌炒。

  7、放入米饭炒散。

  8、再撒点黑椒粉、生抽炒匀即可出锅。

  蛋炒饭的小诀窍

  不喜欢吃洋葱的可以不加,个人认为,加入点洋葱,香味口感都要好很多。


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