学习啦>生活课堂>生活技能学习>学烹饪>

夜宵的烹饪制作步骤有什么

春燕分享

  一般很多年轻人就喜欢在深夜进行煮东西,有时候玩游戏累了,看电视累了就会想要煮一些美味的食谱进行食用,那么都有哪些夜宵是可以亲手制作的呢?以下是学习啦小编为你整理的夜宵的烹饪制作,希望能帮到你。

  夜宵的烹饪制作:牛肉土豆泥

  材料

  土豆300g、卤牛肉80g、韭菜30g、葱、黑芝麻、十三香、花椒面、盐

  做法

  1.提前将原料准备好,牛肉提前卤好(没有卤牛肉也没有关系,原味土豆也很美味).

  2.土豆去皮切成块放入锅内蒸熟放凉待用.

  3.将蒸熟的土豆放入碗内捣碎成泥待用.

  4.锅内放少许油烧热,放入葱花炒香后,下土豆泥、十三香、花椒面翻炒均匀,临出锅前下韭菜粒、牛肉粒翻炒均匀,放适量盐调味.

  5.出锅后搓成球形(为了美观),撒上少许黑芝麻即可食用.

  夜宵的烹饪制作:鸡蛋饼

  材料

  鸡蛋,韭菜末,芝麻,全麦粉,盐

  做法

  1、鸡蛋放入碗中打散,面粉放入容器中,加入蛋液、盐、芝麻调成稀糊,再加入韭菜末调匀。

  2、在锅中抹油烧热,倒入面糊平摊开,小火煎至两面金黄色盛出装盘即可。

  夜宵的烹饪制作:香肠鸡蛋饼

  材料

  鸡蛋、面粉、油、盐、葱、香肠

  做法

  1、香肠切丁,葱切碎。

  2、一个鸡蛋打匀,加入盐、油、葱碎、面粉,拌匀。

  3、锅里放一勺油,倒入混合好的鸡蛋液,晃一晃锅,使其布满整个锅底成圆形,趁饼还没成型撒下香肠丁,一面凝固后翻面继续煎一会,煎到两面金黄盛盘。

  夜宵的烹饪制作:鸡蛋羹

  材料

  主料:鸡蛋,盐,水,油,葱花

  做法

  1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。

  2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。

  3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

  4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!

猜你感兴趣:

1.烹饪菜肴有哪些方法与步骤

2.新手烹饪的教学步骤有哪些

3.龙虾烹饪的技法和步骤有哪些

4.烹饪夜宵的方法与妙招有哪些

    3774891