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莲藕薏米排骨汤的做法和营养价值

映芳分享

  排骨汤可能是我国家常汤品中最为常见的一种之一了,你了解莲藕薏米排骨汤要怎么做才好吃吗?现在,学习啦小编来告诉你莲藕薏米排骨汤的做法。

  莲藕薏米排骨汤

  莲藕薏米排骨汤食材准备

  排骨适量,莲藕适量,薏米少许,老姜,盐,鸡精少许。

  方法步骤

  1、排骨切块,焯水撇去浮沫,莲藕切块待用;

  2、薏米洗净待用,排骨焯水放入锅中,加入莲藕薏米放入姜片;

  3、大火烧开后转为小火熬煮两个半小时;

  4、放入适量的盐,鸡精调味,关火后即可出锅。

  家常莲藕薏米排骨汤

  莲藕薏米排骨汤食材准备

  排骨适量,莲藕2斤,薏米1大把,花椒,料酒,姜片。

  方法步骤

  1、温水浸泡薏米几小时,锅中烧水放入排骨焯水;

  2、另起锅,放入姜片,排骨,薏米,莲藕,花椒和料酒;

  3、大火烧开后转为小火,煲煮3小时,最后放入盐调味即可。

  芡实莲藕薏米排骨汤

  莲藕薏米排骨汤食材准备

  淮山15克,薏米10克,芡实10克,红枣适量,莲藕1节,排骨1斤。

  方法步骤

  1、排骨洗净放入锅中,加水,葱姜和料酒;

  2、煮开后撇去浮沫,然后加入芡实,薏米和山药;

  3、小火炖煮1小时后加入莲藕,胡萝卜,红枣炖煮半小时;

  4、最后加入适量的盐调味即可出锅。

  莲藕薏米排骨汤的营养价值

  莲藕薏米排骨汤莲藕具有预防贫血,强健胃粘膜,改善肠胃的功能。薏米含有高蛋白,丰富维生素,能够抗癌防癌,促进代谢,健脾胃,美白护肤。排骨富含蛋白质,骨胶原,钙质,能够促进骨骼发育,改善体质。


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