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怎么做好吃的淡奶油吐司面包

映芳分享

  植物奶油主要成分就是氢化植物油,相比普通奶油脂肪含量要低,热量也要低。你了解淡奶油吐司要怎么做才好吃吗?今天,学习啦小编为大家推荐淡奶油吐司面包的好吃做法。

  制作淡奶油吐司面包的准备材料

  • 主料
  • 高筋面粉

    300g
  • 淡奶油

    75g
  • 牛奶

    70g
  • 鸡蛋

    5g
  • 绵白糖

    40g
  • 黄油

    20g
  • 辅料
  • 酵母粉

    3g
  • 精盐

    3g

  淡奶油吐司面包制作过程的步骤

  1.将除黄油外的所有原料加入面包桶中,

  2.启动一个和面程序,时间10分钟,然后加入黄油,

  3.再启动两个和面程序,直至面团达到扩展阶段,

  4.发酵50分钟,至原来体积的两倍大,

  5.将发酵好的面团,排气后,等分成4份,滚圆,松弛5分钟,

  6.取一个松弛好的面团擀长,

  7.从上向下卷起,

  8.如此全部做好,

  9.码入吐司盒中,

  10.放入烤箱,在旁边放一碗热水,发酵至9分满,

  11.入预热好的烤箱,下层,175度,上下火,烤40分钟,

  12.烤好的吐司立即脱模,放烤架上晾凉。

  奶油奶酪的营养价值

  每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。

  奶油奶酪的适用人群

  一般人群均可食用

  对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。

  如何挑选奶油奶酪

  购买分装奶油奶酪时要选择信得过的卖家来购买,注意生产日期,以及包装的完整性。如果奶酪颜色改变,有绿的红的霉斑,或者性状改变,都不能购买。

  奶油奶酪的储存方法

  奶油奶酪建议冷藏保存,如果购买大包装,可以在塑料包装的一端剪一个小口,每次使用多少便挤出多少,之后将多余空气挤出,并用封口夹封好,放在冰箱冷藏室靠里侧的位置保存。大概可以存放3周左右时间。

  也可以将整包装的奶油奶酪,用洗净的刀,烧热之后按所需份量切割(建议切成250克左右一块),并用保鲜膜包好,放在保鲜盒里冷藏保存,大概可以存放3周左右时间。或者将切割好的奶酪冷藏保存,在使用前,提前取出放在室温,然后隔60度热水加热,保持住水温,一边加热一边搅拌,奶酪基本可恢复顺滑的状态。

 
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