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胡萝卜炖牛肉汤的做法教程

映芳分享

  胡萝卜的生命适应力比较强,因此在我国各个地方均有种植。你想自己动手做好吃的胡萝卜炖牛肉汤吗?下面是学习啦小编给大家整理胡萝卜炖牛肉汤的做法教程。

  胡萝卜炖牛肉汤的制作食材

  • 主料
  • 牛肉

    1500g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡萝卜

    二根
  • 胡椒粉

    适量
  • 酱油

    适量
  • 料酒

    适量

  胡萝卜炖牛肉汤的做法步骤

  1.胡萝卜切块

  2.新鲜牛肉切块

  3.牛肉先焯下 去处腥腻味

  4.放桂皮 料酒 酱油

  5.加适量的水 小火慢炖牛肉

  6.炖的牛肉 吃不完分出一些剩下的 在加胡萝卜

  7.放盐胡萝卜小火炖 收汁即可

  胡萝卜的功效

  1.助消化

  现代医学研究发现胡萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶,因其为碱性,故可以快速中和胃酸,并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分,所以餐后生食胡萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效,对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。

  此外,还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。日本科学家研究指出,胡萝卜的辣味源自硫氰化物,它具有保护胃黏膜的功效。

  2.止咳、化痰、平喘

  患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者,用大胡萝卜洗净带皮切块生榨汁,有降气化痰平喘的功效,其功效及速度超过很多药物;失音不语,可用生萝卜汁、生姜汁各等份,漱咽,可缓解症状。

 
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