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蒜蓉粉丝蒸龙虾要怎么做

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  大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”,通过增强解毒功能,干扰致癌物的活化,防止癌症形成。好吃的蒜蓉龙虾应该要怎么做呢?今天,学习啦小编为大家推荐蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法。

  蒜蓉粉丝蒸龙虾的食材准备

  • 主料
  • 波士顿龙虾

    1只
  • 大蒜

    5头
  • 粉丝

    1捆
  • 辅料
  • 香油

    适量
  • 适量

  蒜蓉粉丝蒸龙虾的具体做法步骤

  1.将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至油锅里炸制金黄色,做成蒜酥。

  2.另一半白色的部分放入锅中,加入少量的清水和盐,烧开至粘稠成蒜蓉。将两部分混合。(忘记拍照了)

  3.粉丝放入冷水中浸泡一下,不用泡太长时间,也就1分钟,泡软即可。锅中放入适量清水,烧开,放入粉丝,煮30秒关火。

  4.将粉丝和适量水捞出,放入适量的高鲜头道酱油和香油、少量盐搅拌均匀。

  5.将粉丝捞出盛在盘子里。

  6.龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上。

  7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉(不喜欢生粉的这步可省略)。将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上,静置5分钟。

  8.放入蒸锅中,水开后蒸5分钟即可关火。

  9.取出后,将香葱碎撒在龙虾上。

  锅中放入适量橄榄油,将油烧热,然后将烧热的油浇在龙虾上。

  最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦!

  大蒜的营养价值

  1、强力杀菌

  大蒜中含硫化合物-大蒜素具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种,因此大蒜被誉为“天然广谱植物抗生素”。而且大蒜不产生抗药性,所以在有青霉素、链霉素、氯霉素、金霉素等各种作用强大的抗生素时代,仍有其独特的临床价值。

  2、防治肿瘤和癌症

  大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

  3、毒清肠

  大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

  降低血糖

  4、大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

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