蒜蓉粉丝蒸龙虾尾的做法
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虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。蒜蓉粉丝蒸龙虾尾应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理蒜蓉粉丝蒸龙虾尾的做法。
蒜蓉粉丝蒸龙虾的制作食材：
蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法步骤：
1.食材：龙虾、粉丝、大蒜。
2.龙虾尾打开包装解冻，从中间部分剁开，但不要断开。粉丝用清水浸泡至软，大蒜剁碎，调入适量盐与黑胡椒粉橄榄油。
3.将浸泡好的粉丝放入碟子内，铺均匀。
4.将龙虾尾放到粉丝上。
5.先开一小锅烧热倒入多一些的橄榄油，放入大蒜。
6.小火爆香后熄火。
7.将爆香的蒜蓉洒到龙虾尾上。
8.另开一锅架上蒸架大火烧开，放入盛龙虾的碟子。盖上锅盖大火蒸约十五分钟。
9.打开锅盖，只见龙虾尾已经熟透，粉丝也蒸熟了。
10.洒上少许葱花，在粉丝上再淋上少许蒸鱼豉油作为调味后即可熄火，暂不打开锅盖，焖一至两分钟后才打开锅盖取出碟子。
龙虾的食疗作用
全虾性温，味甘、咸，有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效。主治食管癌、肠癌、肾虚阳痿、遗精、脾胃虚弱、痰火后半身不遂、筋骨疼痛、神经衰弱。
虾壳性平，味甘咸、归肝、脾、肺经，具有除风、止痒，杀虫、镇惊之功效，主治神经衰弱、疥癣，防治软骨病和佝偻病。
对虾含硒量较高，硒对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。
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