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蒜蓉蒸龙虾的做法步骤

映芳分享

  大蒜素能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成而防治癌肿。你了解蒜蓉龙虾要怎么做才好吃吗?那么,现在学习啦小编就来分享蒜蓉蒸龙虾的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  蒜蓉蒸龙虾的食材准备

  • 主料
  • 波士顿龙虾

    半只
  • 大蒜

    1头
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鱼露

    适量
  • 蒸鱼豉汁

    适量
  • 海鲜酱油

    适量

  蒜蓉蒸龙虾的具体做法步骤

  1.先上一张整只的波士顿大龙虾。用手机拍的不太清楚。

  2.龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。

  3.然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。

  4.慢慢的掰开两半,把虾线挑出来扔掉。

  5.两边有腮,这是不能吃的,把它剪掉。这样龙虾就收拾好了,其实看看也不难哈!就是活的我不敢弄。

  6.回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟,期间换了几次水。

  7.泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。

  8.锅中放入适量的色拉油,烧热。

  9.放入蒜末翻炒。

  10.将火调成下火,以免蒜末炒糊。

  11.将蒜末炒至微黄,然后放入一勺盐调味(不要放太多,龙虾本身就有咸味)。

  12.放入适量的鱼露。

  13.海鲜酱油。

  14.蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。

  15.将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。

  16.将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。

  17.另一半我留着做焗龙虾了。

  18.做一锅水,水开以后放到锅上蒸10分钟即可。

  19.蒸熟后摆盘就开吃吧。

  大蒜的做法大全

  1、大蒜奶油意大利面

  制作方法:

  1、煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8~10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。

  2、将大蒜及红辣椒切片、荷兰芹切末备用。

  3、将平底锅加热放入橄榄油后,再加入大蒜片炒至金黄色后取出备用。

  4、将红辣椒片放入油锅中翻炒一下,再加入高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐及胡椒粉后,转为小火续煮。

  5、捞起作法1的义大利面加入作法4的酱汁锅中拌煮1~2分钟,再加入大蒜片与荷兰芹拌炒一下,即可起锅装盘。

  健康提示:大蒜具有杀菌的作用,在意大利面中加入大蒜不仅能够提味,还能够促进身体健康。

  2、大蒜鸡翅

  食谱原料:三节鸡翅、大蒜、香菇、新鲜百合一朵、红萝卜、盐适量。

  制作方法:

  1、香菇用水泡软,去蒂备用,香菇水留作炖汤用。

  2、红萝卜去皮,切小块,百合洗净一片一片拨开。

  3、鸡翅先以热水烫后捞起,锅中加入香菇水及香菇、大蒜、红萝卜等,一起炖煮至鸡翅熟烂,最后加入百合,以大火煮开即可。

  适用人群:怀孕晚期准妈妈

  健康提示:此汤营养丰富,同时对感冒症状有缓解作用。

  3、大蒜豆腐鱼头汤

  食谱原料:鲢鱼头500克,大蒜(白皮)90克,豆腐(北)200克;植物油20克,盐3克,味精3克

  制作方法:

  1. 鲜大蒜洗净,去衣。

  2. 鱼头洗净。

  3. 豆腐、鱼头分别油锅煎香,铲起。

  4. 将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内,加清水适量,文火煲半小时,加入盐、味精调味供用。

  适用人群:适合3-6岁的小朋友食用。

  健康提示:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。


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