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6寸巧克力戚风蛋糕的做法步骤

映芳分享

  巧克力可以保护免疫系统免受自由基的伤害,多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。你了解6寸巧克力蛋糕要怎么做才好吃吗?接下来,学习啦小编跟你分享6寸巧克力戚风蛋糕的做法。

  6寸巧克力戚风蛋糕制作的准备材料

  • 主料
  • 牛奶

    40g
  • 鸡蛋

    2个
  • 低筋面粉

    40g
  • 辅料
  • 玉米油

    20g
  • 白砂糖

    20g
  • 巧克力糖浆

    10g
  • 巧克力

    40g

  制作6寸巧克力戚风蛋糕过程的步骤

  1.鸡蛋两个,要挑个大的,蛋清多好打发

  2.分蛋

  3.蛋清分两次加10克糖打至硬性发泡

  4.蛋黄加10克糖打散

  5.加油打匀

  6.加熔化的巧克力和巧克力糖浆打匀

  7.再加牛奶打匀后加过筛的面粉,切拌均匀

  8.取三分之一蛋白入巧克力糊拌均匀

  9.再倒回剩下的蛋白里拌均匀,倒入6寸活底模震出气泡

  10.入烤箱175度40分钟

  11.倒扣冷却后脱模

  12.去顶,切片后可作为蛋糕坯使用,当然就这么吃也很美味啊,我切下的顶就马上被消灭了

  13.真的很软很海绵

  巧克力的功效

  1. 巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋;

  2. 巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂,考试的学子也可用来健脑;

  3. 吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用;

  4. 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多,儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血;

  5. 巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效;

  6. 巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的。


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