怎么做好吃的紫薯双色馒头

映芳分享 2016-09-04 17:45:15

　　紫薯是一项对身体很好的食物，含有晒元素和花青素，花青素能够很好的帮助预防一些疾病。你了解紫薯双色馒头要怎么做吗?现在，学习啦小编来告诉你紫薯双色馒头的好吃做法。

　　制作紫薯双色馒头需要准备的材料

　　紫薯双色馒头烹饪过程中的步骤图

　　1.牛奶温热加入两至三克酵母搅拌均匀，放置几分钟

　　2.将紫薯蒸熟切成小块放进料理机榨成紫薯蓉(放些纯牛奶)

　　3.适量面粉加入紫薯蓉和牛奶，搅拌成面絮，和成面团

　　4.白面团的做法如上：将温牛奶倒入适量酵母倒入面粉中和成面团

　　5.将两种面团放在温暖处发酵(现在的季节大概三个小时左右就可以发酵好了。)

　　6.发酵好的面团大概为原始面团的两倍左右，呈内部组织呈蜂窝状

　　7.取紫薯面团擀成长方形片状

　　8.取白面团同样擀成长方形片状

　　9.将两张长方形面皮重合在一起(在白色面皮上刷上清水，接着将清薯面皮盖在白色面皮上)在紫薯面皮上同样刷上清水，一会卷的时候有粘性

　　10.将面团从长边开始卷起。卷好之后用手整理一下，尽量使粗细均匀

　　11.用刀切成大小形状一样的七份

　　紫薯的功效与作用

　　1.防癌抗癌

　　紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

　　2.促进胃肠蠕动

　　紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

　　3.有利于减肥瘦身

　　吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

　　4.增强免疫力

　　紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

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