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紫薯球要如何做

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  紫薯,是一种比较有营养的食物的,是没有任何的毒性的,是可以直接食用的。好吃的紫薯球应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍紫薯球的图解做法。

  紫薯球的制作食材

  • 主料
  • 紫薯

    750g
  • 辅料
  • 适量
  • 绵白糖

    适量
  • 面粉

    适量
  • 适量

  紫薯球的做法步骤

  1.紫薯洗净,从中间切开。

  2.紫薯放蒸锅,大火蒸熟,用筷子很容易插进去即好。

  3.紫薯去皮用勺子把紫薯压碎。

  4.放入适量面粉和白砂糖。

  5.倒入适量奶

  6.搅拌均匀。

  7.用手心搓成小球。

  8.锅里倒油烧热。

  9.小火,放入紫薯球稍微炸一下,时间不要长,本身紫薯就是熟的。

  10.炸好装盘即可。

  紫薯的选购

  1.优先挑选纺锤形状的紫薯。

  2.表面看起来光滑,烂紫薯有毒不要挑。

  3.闻起来没有霉味,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。

  4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。

  5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。

  紫薯的存储

  1.不宜与土豆放在一起,二者犯忌。不是红薯硬心,就是土豆发芽。

  2.保持干燥,不宜放在塑料袋中。

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