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家常蓝莓蛋糕卷的做法

映芳分享

  蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力。蓝莓蛋糕卷应该要怎么做呢?现在,学习啦小编来告诉你家常蓝莓蛋糕卷的做法。

  家常蓝莓蛋糕卷的食材准备

  • 主料
  • 鸡蛋

    4个
  • 低筋面粉

    75g
  • 白糖

    60g
  • 辅料
  • 白糖

    25g
  • 色拉油

    35g
  • 牛奶

    45g
  • 泡打粉

    2克
  • 果酱

    适量
  • 椰蓉

    适量

  家常蓝莓蛋糕卷的具体做法步骤

  1.蛋清分离

  2.再将其他材料准备好

  3.蛋黄中加入25白糖

  4.加入牛奶

  5.加入色拉油

  6.晒入低筋粉

  7.翻版均匀

  8.蛋清

  9.先打发醋泡

  10.然后将65糖分三次加入

  11.打发均匀

  12.加入二次

  13.打发至湿性发泡

  14.三分之一蛋白放入蛋黄糊中

  15.拌均匀

  16.再倒入蛋白盆中

  17.翻拌均匀

  18.倒入烤盘

  19.震出气泡

  20.烤箱预热 150°30分钟

  21.烤好翻过了撕掉纸

  22.冷却后翻面

  23.准备果酱

  24.抹一部分

  25.卷起冷藏

  26.然后去掉纸

  27.切块

  28.粘椰蓉

  29.这样就可以开动了

  蓝莓的营养价值

  1.提高脑力。

  蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现,蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。

  2.保护视力。

  研究发现,蓝莓中含丰富的花青素。医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。花青素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者,长时间注视屏幕的人等都有帮助。

  3.有益心脏健康。

  蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

  4.降低血糖。

  糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

 
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