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巧克力面包的做法

映芳分享

  朱古力的成分与巧克力大同小异,其中蛋白质、膳食纤维、维生素E的含量稍高于巧克力,脂肪、碳水化合物、能量等其他成分与巧克力相近,都是以可可粉为主要原料制成的。你了解巧克力面包要如何做吗?接下来,学习啦小编跟你分享巧克力面包的做法。

  巧克力面包的食材准备

  • 主料
  • 高粉

    540g
  • 40g
  • 牛奶

    250g
  • 淡奶油

    150g
  • 巧克力

    40g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料
  • 黄油

    40g
  • 8g
  • 酵母

    8g

  巧克力面包的具体做法步骤

  1.巧克力放在淡奶油里,放进微波炉高火加热1分钟。

  2.取出搅匀。

  3.放入奶粉搅匀。

  4.除黄油之外的所有材量放在一起。

  5.用筷子搅拌。

  6.用手揉成光滑的面团。

  7.放入软化的黄油。

  8.揉至出幙。

  9.放在温暖的地方发酵至原来的两倍大。

  10.取出排气。

  11.分割成4份滚圆。

  12.盖上保鲜膜醒20分钟。

  13.用擀面杖擀成长条。

  14.卷起。

  15.再次擀开。

  16.卷起。

  17.放进吐司模盖上保鲜膜二次发酵。

  18.发至7-8分满刷蛋液。

  19.放进预热好的烤箱下层180度50分钟左右。烤好取出晾凉。

  巧克力的功效与作用

  1.巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋;

  2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂,考试的学子也可用来健脑;

  3.吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用;

  4.巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多,儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血;

  5.巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效;

  6.巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的;


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