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家常草莓千层蛋糕的做法

映芳分享

  草莓为蔷薇科草莓属多年生常绿草本植物草莓的成熟果实。异名洋莓、红莓、地莓、地果、凤梨、草莓。美味的草莓千层蛋糕应该要怎么做呢?今天,学习啦小编为大家推荐家常草莓千层蛋糕的做法。

  家常草莓千层蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 低筋面粉

    120g
  • 细砂糖

    30g
  • 鸡蛋

    2个
  • 牛奶

    380g
  • 淡奶油

    200g
  • 辅料
  • 黄油

    20g

  家常草莓千层蛋糕的具体做法步骤

  1.鸡蛋打散成蛋液。

  2.加入牛奶拌匀。

  3.加入融化的黄油和白糖拌匀。

  4.筛入低粉搅拌均匀。

  5.用打蛋器搅拌成均匀的面糊。

  6.将面糊过筛后放入冰箱冷藏30分钟。

  7.草莓洗净切成小块。

  8.将面糊取出再搅拌均匀,用一个勺子舀一勺面糊放入锅中,迅速转动锅子摊成薄饼,小火煎至饼中间起泡就熟了,不需要翻面,取出。做完全部的面糊。

  9.淡奶油打至硬性发泡。

  10.加入草莓拌匀。

  11.底部铺一张薄饼,抹一层草莓淡奶油。

  12.再铺一层薄饼。

  13.抹一层草莓淡奶油,将薄饼全部用完。

  14.在顶部装饰草莓就OK了。

  草莓千层蛋糕的营养价值

  (1)养肝明目:草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有养肝明目的作用。

  (2)预防血液病:草莓中含有的胺类物质,对白血病,再生障碍性贫血有一定疗效。

  (3)增强体质:草莓含有丰富的营养物质和微量元素,有助于增强机体的免疫力,提高身体素质。

  (4)防癌抗癌:草莓含有丰富的鞣酸,在体内可吸附致癌物质,有防癌和抗癌的作用。意大利的医学家指出:新鲜草莓里含有一种叫波里芬诺的化学物质,它可以阻止癌细胞的形成。

  (5)减肥作用:草莓含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的脂质。

  (6)预防心脑病:草莓中含有丰富的维生素c,对动脉硬化、高血压、高血脂、脑溢血、冠心病等,都有积极的预防作用。


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