挑选山竹需要掌握什么样的技巧
山竹是东南亚水果，被称之为“果中皇后”，它的味道十分的香甜，而且又好吃，那么你知道对于山竹应该怎么去挑选才好呢?以下是学习啦小编为你整理的如何挑选山竹，希望能帮到你。
如何挑选山竹
看颜色。选山竹一定要选蒂绿、壳软的新鲜果。果皮深紫说明果子成熟度高，蒂部呈绿色说明新鲜，如果果蒂呈褐色或者黑色的，说明放置时间太长了。
轻按压。挑选时可以用手指轻压外壳，如果外壳太硬，即使用力压也不能使表皮凹陷，就表明山竹已经失水过多，不能吃了。
如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜，适宜食用。也可以通过观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择，新鲜山竹蒂瓣是绿的，外壳色泽鲜艳、有光泽。
可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉。所以蒂纹瓣数越多，果肉瓣数就越多，种子也会更细小，可食部分也会越多， 通常为五六瓣，如果有七八瓣的应该算是很好的了。
山竹的作用
1.山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。
2.山竹具有降火功效。
3.山竹主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。
4.山竹汤专治青春痘：夏天容易长暗疮，也就是青春痘，山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用。
山竹的皮功效
1、山竹皮可以清热解毒
山竹皮的味道有些涩，但是却具有出色的清热解毒作用，可以用于人类的多处上火症状的治疗，平时可以把山竹皮洗净以后煮水，代茶饮用，这种饮品不但能清热去火，还能预防人类暑湿腹泻的发生。
2、山竹皮可以利于伤口愈合
山竹皮可以用于人类烧伤和烫伤的治疗，这种果皮中有大量的单宁酸，这种物质能让消炎杀菌，也能加快人体细胞的再生，可以预防伤口感染，也能加快伤口的愈合。
3、山竹皮可以治疗皮肤病
山竹皮对人类的多种皮肤病也有良好的治疗功效，特别是常见的湿疹，人们可以在它出现以后，用山竹皮煎制成药液，然后直接用药液清洗患处，几次以后就能让湿疹消失，另外山竹皮对人类的面部的粉刺也有很好消除做出，可以直接把新鲜的山竹皮涂抹长有粉刺的部位，几天以后粉刺就会变小或者消失。
山竹的药用价值
1、山竹能预防皮肤感染
山竹这种水果中含有大量天然药用成分，它的抗炎杀菌能力特别强，在东南亚地区它是治疗皮肤感染类疾病的常用药，另外当人们因皮肤感染，引起发烧时，也能用山竹进行治疗，治疗时可以把山竹的果皮取下，用清水洗净以后直接煎水喝。
2、山竹能治疗各种溃疡
山竹是一种性质寒凉的水果，它能清除人体内的热毒，对人类经常出现的各种上火症状，或者因为饮食不当引起的口舌生疮，或口腔溃疡等常见疾病，都有明显治疗作用，另外山竹还是榴莲的克星!当人们吃山竹出现身体不适时，及时食用山竹就能让那些不适的症状消失。
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