火龙果的挑选方法与技巧有什么
火龙果是减肥人士最喜爱的水果之一，很多女生都会食用它，那么好吃美味的火龙果应该要怎么去挑选呢?以下是学习啦小编为你整理的 火龙果的挑选方法，希望能帮到你。
火龙果的挑选方法
1、看火龙果果肉的颜色。
火龙果可以分为三类：白火龙果是紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般;红火龙果是红皮红肉，鲜食品质较好;黄火龙果是黄皮白肉，鲜食品质最佳，黄火龙果一般在北方非常少见。红色火龙果的果肉最好吃，基本上红肉的外形比较圆，白肉的外形相对来说是椭圆的。火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
2、掂掂火龙果的重量。
挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，外形大小差不多的情况下挑相对重的火龙果，火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时选择越重的越好。
3、根据火龙果的形状。
挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。
4、看火龙果的成熟程度。
熟过了的或太生的都不好吃，买的时候可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬按不动，说明火龙果还很生，挑选软硬适中的最好。
5、看火龙果的表皮光滑度。
挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。
火龙果的价值
1、每100克火龙果只含有60卡路里的热量，属于低脂、低热的减肥水果。火龙果中含有的纤维素较多，容易使人产生饱腹感，可以帮助降低食物的摄取量。此外火龙果可以排出体内废物，加快代谢速度，这些都有助于减肥。
2、火龙果中富含铁元素，而丰富的铁元素有助于促进血红蛋白的生成，增加血红细胞数量，所以火龙果可以起到防治缺铁性贫血的作用。
3、火龙果清热凉血，通便利尿，且含有大量的水溶性纤维，可以润肠通便，将体内多余脂肪和毒素排出，是不错的排毒清宿便水果。
4、含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
红心火龙果的营养成分和作用
1、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
2、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
3、植物性白蛋白。只是一般蔬果中都少有的物质，植物性白蛋白的作用是可以对人气起到解毒作用，如果人体内有重金属梨子，这种植物性白蛋白就会与之相结合，通过排泄系统排到体外，形成了最天然的解毒过程。同时，白蛋白还有保护胃壁的作用，增强了肠胃的功能。
4、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
5、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
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