家常菜谱简单做法

　　今天小编来教大家一些好吃又易做的美食,不仅取材简单、方便,而且很容易烹饪,爱美食的你不可错过哦!

　　家常菜谱简单做法具体如下：

　　【酸辣土豆丝的做法：】

　　做法：

　　1、土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡

　　2、锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段，倒土豆丝翻炒

　　3、断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可

　　【烧烤风味土豆片的做法：】

　　做法：

　　1、土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻

　　2、洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油

　　3、撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀

　　4、放入微波炉，加热2分钟，取出翻拌一下

　　5、继续加热2分钟，吃前撒少许葱花即可

　　【香辣豆腐的做法：】

　　做法：

　　1、豆腐切小块、青蒜苗切小段、蒜切末、干辣椒剪小段

　　2、锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱小火煸炒至出红油

　　3、加入蒜末、干辣椒继续煸炒出香味。锅中加高汤或热水

　　4、将豆腐放入，轻轻晃动锅，豆腐快熟时，将青蒜苗放入炒

　　5、放鸡精，加水淀粉，轻轻翻动，关火淋入少许香油即可

　　【洋葱炒鸡蛋的做法：】

　　做法：

　　1、洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒，加盐搅匀

　　2、热油锅，倒洋葱煸炒，把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液

　　3、翻炒至蛋液凝固，加生抽，炒匀，撒点葱花即可

　　【黄瓜炒火腿肠的做法：】

　　做法：

　　1、火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，加盐抓匀

　　2、腌制一会儿，将腌出来的水倒掉

　　3、锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒火腿肠片翻炒

　　4、最后调入一点鸡粉即可

　　【胡萝卜木耳炒肉片的做法：】

　　做法：

　　1、胡萝卜洗净切片，木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵，肉切片用生粉、料酒、盐上浆

　　2、锅里热油，先倒入肉片划散至变色后盛出，再倒入胡萝卜翻炒至出红油

　　3、再倒入木耳翻炒，接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味，最后倒入肉片翻炒即可。