广东煲仔饭的4种好吃做法
煲仔饭是一种非常美味的食物，很多朋友无论是去餐馆还是餐厅都会选择使用煲仔饭。所以，很多人都想学习煲仔饭的做法。你喜欢自己动手做煲仔饭?你知道如何做出可口好吃的煲仔饭吗?接下来学习啦小编给你推荐广东煲仔饭的4种好吃做法。
广东煲仔饭的好吃做法1
材料
泰国香米100g，腊味适量，油1勺，西兰花少许
做法
1.西兰花洗净放油锅里煸炒，加少许盐，糖炒8成熟即可
2.米洗净加水(米：水=1：1.5)加油放锅里大火煮开改小火焖，没有米汤时加切好的腊味，加盖用小火炕20分钟左右，加炒好的西兰花在焖5分钟即可
广东煲仔饭的好吃做法2
材料
香米(最好用香米，东北米太粘)，腊肉，腊肠(这两种也最好选用广东式的)，青菜，鸡蛋(可不用)，姜丝，香油，生抽
做法
1、飘说米要提前一晚泡上，我是临时想做的，就只泡了两小时左右，菜心洗净，腊肉腊肠切片，青菜要先氽熟，鸡蛋煎荷包蛋备用。
2、瓦煲里要抹一层油。
3、把泡好的米倒进瓦煲里，把手平放在米上，加水刚好淹过手指背，当然，我加水略多了一点，因我家习惯吃得较软的饭，大家可根据自己的口味来调整，但水不能太多，不然就成干粥啦，太少了又过硬。
4、开大火，当起大泡泡时，用筷子顺一个方向搅拌，搅着搅着米就慢慢变成饭啦，哈哈，米生饭。
5、看水收得差不多了，用小勺子盛一勺油，沿着锅边倒进去，然后戴上厚手套，把锅拿起来转(这步因没人帮我拍照，只好把油倒在边上)
6、要让油布满饭和锅之间的间隙，飘说这一步是做出好吃锅巴的关键哟，然后在饭上放点姜丝。
7、然后调小火，再铺上事先准备好的腊肉腊肠片。
8、盖上盖子，小火5分钟，关火后不要揭盖再焖上15分钟左右，再揭盖，哇，香味扑鼻呀，铺上青菜，煎鸡蛋，再洒上点酱油。
广东煲仔饭的好吃做法3
菜谱简介 用荷美尔广式香肠制成。
材料
荷美尔广式香肠100g，大米100g，油菜200g，豉油2茶匙(10ml)
做法
1、广式香肠切片，大米淘洗干净，将香肠片与大米一同放入电饭煲内，蒸熟。
2、油菜洗净，切成小段，待电饭煲按键跳起，开盖，放入油菜段，搅匀，淋上豉油盖上电饭煲盖子，继续蒸5分钟即可。
广东煲仔饭的好吃做法4
材料
大米，腊肠，四季豆，鸡蛋，玉米油
做法
1、大米洗净浸泡2-3小时
2、倒入食用油搅拌
3、大火煮开，调小火盖上盖子
4、待水分快收干，放入腊肠，四季豆汆水
5、打入鸡蛋，排上切好的腊肠，四季豆，大火一下下，盖上盖，关火，余温闷10分钟就可以啦
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