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韩式辣炒年糕的好吃做法

映芳分享

  韩式炒年糕甜甜辣辣,是韩国年轻人的最爱。比较特别的是,不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。现在就由学习啦小编来跟大家分享一下韩式辣炒年糕的好吃做法。

  韩式辣炒年糕的好吃做法1

  材料

  主料:年糕条儿500g,鱼糕,洋葱半个(随意切,千万别细条),胡萝卜切花型10片,香菇2-3个切片,大辣椒1-半个

  酱汁:辣椒酱1大勺,细辣椒面2大勺,白糖1勺,糖稀(挤2-3次),海鲜酱油,水,盐少许

  酱汁大概稀释完半小碗左右。

  做法

  1、年糕条儿500g清洗备用。

  2、鱼糕随意切成几何形备用。

  3、锅里放入一碗水煮开,+香菇片和年糕条儿煮到年糕柔软。

  4、加酱汁翻炒几下,再+鱼糕片翻炒。

  5、放胡萝卜、洋葱、大辣椒翻炒几下至洋葱分离,出锅。

  6、尝下汁儿甜度,不够的话可以加少许白糖。如果淡请用酱油,不要用盐调味儿。非常简单吧!

  韩式辣炒年糕的好吃做法2

  材料

  年糕,韩国辣酱,白菜,胡萝卜,洋葱

  做法

  1.一般的炒年糕是煮出来的,我先放了一点点油把洋葱和胡萝卜爆锅,不要炒太久,闻到香味就可以了.

  2.加入适量的水,把白菜也一起放进去,煮至水滚按个人口味加入适量的辣酱,再煮到水滚的时候放入年糕,一直煮到汤汁收干浓稠为止.

  一盘好吃美味的韩国炒年糕就做好了,就是这么简单。

  韩式辣炒年糕的好吃做法3

  材料

  年糕,圆白菜,洋葱,鱼丸,韩式辣酱

  做法

  1.先准备煮锅或炒锅摆在案板前,圆白菜半个,切块,铺在锅底。

  2.半个洋葱切丝,铺在圆白菜上面;铺一层鱼丸。

  3.鱼丸上铺年糕;三大勺辣酱放在最上面,不用搅。

  4.倒一点水,有所有材料的一半就行,因为一会儿还会出点水;放在火上,煮十分钟;不用放一点点油哦,所以还很健康!

  5.时间到后,拌匀撒上白芝麻就可以吃了,因为辣酱是调好味的,所以连盐都不用放。

  韩式辣炒年糕的好吃做法4

  材料

  韩式年糕(如果没有,也可以用园条状宁波火锅年糕代替)1袋,韩式辣酱(做法见菜谱中自制韩式辣酱),韩式辣白菜,蒜、姜、盐、白糖、水各适量

  做法

  1、年糕拆开包装,弄散,清水冲洗一下。

  2、蒜切片,姜切末,入炒锅热油爆香,下入韩式辣白菜,略炒一下出锅。

  3、炒锅放油,爆香蒜片,下入韩式辣酱,加水烧开。

  4、倒入年糕,大火烧开,转小火再烧5分钟。

  5、倒入炒过的辣白菜,翻炒几下,加入适量盐、白糖,装盘出锅。

  韩式辣炒年糕的好吃做法5

  材料

  年糕,胡萝卜,洋葱,青葱,韩式辣酱,辣椒粉,韩式牛肉精,酱油,白芝麻

  做法

  1.锅内烧开,加盐,把年糕先煮熟 (加盐可以让年糕先入味)。

  2.另起一锅,放少许油,先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来。

  3.再加入洋葱继续煸香。

  4.把煮好的年糕放入一起炒。

  5.加1大勺韩式辣酱、1小勺辣椒粉、少许鲜酱油调味。

  6.加入一碗煮年糕的水煨煮。

  7.大火收汁,翻炒;

  8.最后放入炒香的白芝麻和青葱,起锅。

 
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