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晚上适合吃的食谱应该如何制作

春燕分享

  很多减肥人士在晚上的时候都是不吃东西的,但是这样是极其不利于健康的,那么这时对于晚上你知道有哪些好吃的食谱可以制作的吗?以下是学习啦小编为你整理的晚上适合吃的食谱,希望能帮到你。

  晚上适合吃的食谱

  白萝卜烧牛肉

  俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”。白萝卜不仅有消积滞、化痰清热、解毒等功效,还可解腻、消食顺气。

  材料:牛肉一斤、10厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。

  做法:

  1、牛肉和去皮白萝卜洗净后,都切成五六厘米见方的小块。

  2、大砂锅里装满水,放入牛肉煮开,撇去血沫,直到牛肉汤变清为止。

  3、往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块,再倒入料酒两勺、生抽两勺,盖上砂锅盖。

  4、用中小火炖一个小时后,加入白萝卜块再一起炖烧半小时,根据口味浓加细盐,并撒上葱花。

  当归羊肉汤

  材料:羊肉500克 、当归20克、姜30克、食盐3克、清水2000毫克。

  做法:

  1、将羊肉放进备好水的锅里焯水,焯去羊肉的血沫;

  2、焯水完毕,将羊肉捞起来用清水冲洗干净,紧接着将所有材料倒进锅里,加入2000毫升的水,开至大火,煮沸;

  3、待煮沸后,转至小火,加盐进行调味。

  晚上适合吃的食谱如何制作

  养生五味鸭

  材料:鸭半只、姜一块、蒜五瓣、生抽、老抽、白醋、酒、水、红糖、酸梅酱、淀粉水、花生油

  做法:

  1、鸭子洗净用厨房纸巾吸干表面的水份,姜切片,蒜去皮切大片备用。

  2、取一碗,放入生抽3汤匙,老抽1汤匙,白醋2汤匙,酒2汤匙,搅匀。

  3、再将除红糖剁碎,酸梅酱倒出备用。

  4、锅内加入2汤匙的花生油,放入姜片和蒜片爆香。

  5、再将鸭放进去,然后中火煎到两面金黄,倒入2里面的调料,翻拌鸭均匀的上色,再倒入3碗水,大火煮沸后,调中小火煮个15分钟。

  6、15分钟后,煮到汤汁剩下一半,加入红糖,翻均,再加入酸梅酱,再翻匀,继续再煮个15分钟,至收比较浓的汁。

  7、最后调入水淀粉,收浓汁即可取出切块摆盘,表面淋上酱汁即可。

  萝卜鲫鱼汤

  材料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

  做法:

  1.鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。

  2.萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。

  3.锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。

  4.锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。

  5.撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。

  6.加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。

  晚上食谱的制作方法

  蚝油生菜

  食材:生菜一颗、蚝油适量

  步骤

  1、锅里水烧开(我用滴是煮牛奶的奶锅,大约放1/3的水);

  2、把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里;

  3、一分钟烫熟即可捞出,喜欢软的放久一点点,不过营养会流失了啦;

  4、浇上蚝油,因为怕咸,稍微淋了一点点煮开的水上去。

  低脂蔬菜粒

  食材:胡萝卜1条大的、瘦肉或者鸡肉50克、玉米2条、豆角2条、盐适量、姜2片、生粉一点

  步骤

  1、把材料切丁丁,肉也是,然后把肉加点油,盐,和点点生粉伴一下,待用;

  2、锅下油,一点盐,姜,喜欢辣的可以现在放辣酱;

  3、然后放肉,爆炒,等到肉变色,后下胡萝卜,炒一下,然后倒入豆角,也炒一下,再倒入玉米,加点点水盖锅盖;

  4、等所有材料变色了,再更据味道,加点盐,炒一炒,上锅。

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