电饭锅的美味食谱应该如何做

春燕分享 2017-11-09 19:54:12

　　电饭锅可以说是懒人的福利，因为它可以制作出很多不一样的好吃食谱，那么你知道有哪些好吃的食谱可以制作的吗?以下是学习啦小编为你整理的电饭锅的美味食谱，希望能帮到你。

　　电饭锅的美味食谱：电饭煲原味蛋糕

　　用料：鸡蛋5个、牛奶80ml、柠檬汁适量、盐3g、面粉120ml、白糖80g

　　做法：

　　1.首先选取两个无油无水的干净盆(打发蛋白的盆要深一些，避免蛋液四溅)，将蛋白和蛋黄分离

　　2.蛋黄里加入两量勺细砂糖20g，用手动打蛋器摩擦将蛋黄打散与糖充分溶解即可

　　3.将分离出来的蛋白加入一小量勺盐3g，适量柠檬汁，用电动打蛋器打发出细泡，加入20g糖后继续打

　　4.分三次加入糖，每次加20g，等蛋白打发至硬性发泡，即提起打蛋器头有短而尖即可

　　5.将80g牛奶加入蛋黄液中搅拌均匀，再加入120g面粉搅匀

　　6.把三分之一的蛋白加入到蛋黄液中，用刮刀上下翻匀

　　7.把翻匀的蛋黄蛋白液倒入剩下的三分之二蛋白里，继续搅拌均匀

　　8.将搅拌均匀的液体震出气泡后，撒上芝麻

　　9.将电饭煲调制蛋糕档就OK了，坐等香喷喷的蛋糕出锅吧

　　用料：鸡半只、孜然粉1茶匙、食盐4克、生抽3茶匙、姜1小块、蒜4瓣、料酒1茶匙、熟芝麻1/4茶匙

　　做法

　　1.把半只鸡处理干净

　　2.用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中

　　3.在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀

　　4.把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁

　　5.把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放冰箱腌制4小时左右

　　6.腌好后的鸡放入电压力锅，袋子的汁一同倒入，开煮10分钟

　　7.之后翻面再开煮5分钟

　　8.煮好后取出，待温热时带上手套把肉撕下来，最后锅中的余汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可

　　原料：鲫鱼、豆豉、香油、猪油、小葱、生姜、料酒、醋、生抽、盐

　　做法：

　　1. 小葱洗净，生姜切丝备用，新鲜鲫鱼洗净，去内脏，去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子，方便入味;

　　2. 把鱼周身，里里外外都抹一层盐，摆上姜丝，把豆鼓，生抽，醋，料酒，猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右;

　　3. 小葱打成结鱼肚子里放一团，鱼身上放一团;

　　4. 把鱼就放电饭煲中，盖好盖，按下蒸饭档;

　　5. 待电饭煲跳到保温档时，再闷五分钟左右，把鱼取出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍，淋上香油，撒上小葱花即可。

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