学习啦>生活课堂>生活技能学习>菜谱>

西式小食菜谱有那些

春燕分享

  西餐厅有很多美味小食,这些味美小食的样式制作方法都是很独特的,在家里应该怎么制作这些美味的小食呢?以下是学习啦小编为你整理的西式小食菜谱,希望能帮到你。

  西式小食菜谱:西式炸土豆饼

  材料

  土豆2个,玉米淀粉约20克,盐适量,鸡精3克,食用油700克

  做法

  1、土豆2个洗净擦丝

  2、上锅蒸7分熟,放置一容器内备用

  3、将不烫手的土豆丝放入约20克的玉米淀粉、鸡精3克、适量的盐搅拌均匀成泥状

  4、将搅拌好的土豆泥放置在案板上,用手压至约1公分厚的皮状,用刀切成3公分小块

  5、将油烧至7成热时,放入成形的土豆泥炸至两面金黄即可

  小诀窍

  1、土豆擦丝蒸时省火、省时。

  2、不用等土豆丝凉透,只要不烫手即可操作

  3、不要把熟土豆丝搅拌得太过泥状,只要能成形即可

  4、也可将土豆泥做成其它形状,三角形、圆形、长方形会更有食欲呢

  西式小食菜谱:西式烤肉丸

  材料

  猪絞肉250g,洋蔥5分之1顆,紅蘿蔔1小塊,料酒2匙,蒜2瓣,姜粉1小匙,醬油2匙,白砂糖2小匙,雞蛋1顆,紅薯澱粉3匙,番茄醬2匙,黑胡椒粉適量,黑胡椒碎適量,鹽一點點,橄欖油一點點,芝士碎適量

  做法

  1、蒜2瓣做成蒜蓉;洋蔥5分之1顆和紅蘿蔔1小塊切末。

  2、大碗中放入豬絞肉250g,料酒2匙,醬油2匙,姜粉1小匙,紅薯澱粉3匙,白砂糖2小匙,番茄醬2匙,適量黑胡椒粉,適量黑胡椒碎,一點點鹽和步驟(1)打入1顆雞蛋用筷子順同一方向拌勻。

  3、不粘鍋平底鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,用湯勺舀1匙步驟(2)鋪成圓餅狀,至邊緣可以放下鍋鏟將肉餅翻面,烙至另一面變色盛起。

  4、將步驟(3)放入耐熱碗,上面灑上適量芝士碎,烤箱加熱200度15分鐘。

猜你感兴趣:

1.西式甜点食谱

2.西餐厅精美小食有什么

3.醉蟹的好吃做法

4.西餐小吃有什么食谱

5.铁板都可以烤什么菜

    3698774