西葫芦炒肉菜谱制作方法

春燕分享 2017-08-22 18:27:05

　　西葫芦，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用，那么怎么使用其来制作菜肴呢?以下是学习啦小编为你整理的西葫芦炒肉菜谱制作，希望能帮到你。

　　西葫芦炒肉菜谱制作之西葫芦炒腊肠

　　材料

　　西葫芦，腊肠，盐

　　做法

　　1.准备材料

　　2.西葫芦洗净，去馕，切成薄片

　　3.腊肠切斜片，腊肠炒了会缩，可以切大些

　　4.油锅烧热入西葫芦翻炒后加少许盐调味

　　5.加腊肠片一起翻炒至两者味道融合，即可出锅

　　材料

　　西葫芦1个，纯瘦肉半斤，鸡蛋1个

　　食用油，食盐，蔬之鲜，十三香，老抽，葱姜蒜，芡粉少许

　　做法

　　1、将瘦肉切丁，鸡蛋打开取蛋清放入切好的瘦肉丁里，再依次放入食盐、蔬之鲜、老抽、十三香、勾芡粉搅拌均匀，放一边备用。

　　2、将西葫芦洗净，去瓤切丁(与瘦肉丁一样大小)，切好葱姜蒜。

　　3、热锅烧油，待油七分熟时，放入葱姜蒜，倒入瘦肉丁，翻炒至八分熟时，倒入西葫芦丁，继续大火翻炒约2分钟后放入食盐，蔬之鲜，十三香等调料，出锅装盘即可。

　　材料

　　西葫芦一个，西红柿一个，青椒2个，葱，姜，蒜少许，肉片提前浆好，盐，糖

　　做法

　　1、西葫芦一切二，去皮，再一切二，切成厚约3毫米的片，西红柿、青椒也都切好。

　　2、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放肉片、生姜末，滑熟后盛出，锅底留少许油，放西红柿、葱、蒜，焙出香味，焙出红油，放西葫芦和青椒片，大火翻炒，略放盐、糖、西葫芦断生即可出锅。

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