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西葫芦炒肉菜谱制作方法

春燕分享

  西葫芦,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用,那么怎么使用其来制作菜肴呢?以下是学习啦小编为你整理的西葫芦炒肉菜谱制作,希望能帮到你。

  西葫芦炒肉菜谱制作之西葫芦炒腊肠

  材料

  西葫芦,腊肠,盐

  做法

  1.准备材料

  2.西葫芦洗净,去馕,切成薄片

  3.腊肠切斜片,腊肠炒了会缩,可以切大些

  4.油锅烧热入西葫芦翻炒后加少许盐调味

  5.加腊肠片一起翻炒至两者味道融合,即可出锅

  西葫芦炒肉菜谱制作之西葫芦炒肉丁

  材料

  西葫芦1个,纯瘦肉半斤,鸡蛋1个

  食用油,食盐,蔬之鲜,十三香,老抽,葱姜蒜,芡粉少许

  做法

  1、将瘦肉切丁,鸡蛋打开取蛋清放入切好的瘦肉丁里,再依次放入食盐、蔬之鲜、老抽、十三香、勾芡粉搅拌均匀,放一边备用。

  2、将西葫芦洗净,去瓤切丁(与瘦肉丁一样大小),切好葱姜蒜。

  3、热锅烧油,待油七分熟时,放入葱姜蒜,倒入瘦肉丁,翻炒至八分熟时,倒入西葫芦丁,继续大火翻炒约2分钟后放入食盐,蔬之鲜,十三香等调料,出锅装盘即可。

  西葫芦炒肉菜谱制作之西葫芦炒肉片

  材料

  西葫芦一个,西红柿一个,青椒2个,葱,姜,蒜少许,肉片提前浆好,盐,糖

  做法

  1、西葫芦一切二,去皮,再一切二,切成厚约3毫米的片,西红柿、青椒也都切好。

  2、锅先烧热,放勺冷油,烧热后放肉片、生姜末,滑熟后盛出,锅底留少许油,放西红柿、葱、蒜,焙出香味,焙出红油,放西葫芦和青椒片,大火翻炒,略放盐、糖、西葫芦断生即可出锅。

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