松仁玉米的做法图解
佩珊分享
松仁玉米是汉族传统名菜，在淮扬菜，东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。下面是学习啦小编给大家分享的松仁玉米的做法图解，仅供参考。
制作松仁玉米的食材
制作松仁玉米的步骤
1.准备材料
2.将青豆下水焯5分钟，青豆微软捞出沥干水份备用 。
3.将玉米下水焯2分钟，捞出沥干水份备用 。
4.锅中放入少量玉米油或者橄榄油，我这个锅比较平坦，看着油多，其实并不多。
5.油热后倒入胡萝卜粒，炒至断生。
6.接着倒入青豆，快速翻炒几下。
7.倒入玉米，继续翻炒。
8.加入一勺盐，翻炒均匀，为了保证颜色好看，不要放生抽。
9.倒入松仁，翻炒几下起锅。我用的是熟松仁，因此起锅前放，如果是生的，在放胡萝卜前放。
10.色香味俱全，让孩子爱上吃饭。
松仁的功效与作用
1.治病后体虚、肌肤失润、肺燥咳嗽、口渴便秘、头昏目眩、自汗、心悸1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病;
2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处;
3.松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物;
4.松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用;
5.松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物;
6.松子中的磷和锰的含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
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