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做清淡菜谱大全

俊煌分享

  其实清淡又美味的晚餐还是可以有的,满足味蕾,还没有负担!下面学习啦小编为大家分享做清淡菜谱。

  做清淡菜谱:水煮清淡菜

  材料

  嫩南瓜,豇豆,玉米

  做法

  1、锅中水烧开,把嫩南瓜切块放入开水煮;

  2、玉米、豇豆也择好一起放入水中煮,15分钟就OK 了。。。。吃的时候可以蘸自己喜欢的酱汁吃,我觉得很美味呢!

  做清淡菜谱:淡菜粉丝煲 清淡口味

  材料

  【食材】淡菜 1.2斤 / 娃娃菜 半棵 / 海鲜菇 一些 / 金针菇 少许 / 芦笋 几根 / 粉丝 1饼

  做法

  1、粉丝事先清水浸泡;

  2、娃娃菜直接切块,菇、芦笋切段;

  3、煮好淡菜,去壳剥出淡菜肉浸泡在清水里;

  4、淡菜汤过滤一下倒入砂锅,煮开;

  5、放入娃娃菜、海鲜菇和金针菇,小火煨一会儿;

  6、娃娃菜煮烂了,加入粉丝和芦笋和煮好的淡菜肉;

  7、开几开,就可以上桌。喜欢重口味的,自己可以加入调味料。

  做清淡菜谱:淡菜茼蒿汤

  材料

  用料淡菜15克,茼蒿200克,鸡蛋1个,精盐适量。

  做法

  1、鸡蛋取蛋清,搅打起泡。

  2、茼蒿去根洗净,淡菜浸软洗净。

  3、淡菜放入汤锅内,加适量清水,煮沸20分钟后放入茼蒿,再煮沸后甩入鸡蛋清搅匀稍煮,加精盐调味即可。

  功效

  补肝肾,和脾胃,利二便,降低血液胆固醇,美容养颜。

  做清淡菜谱:醇汁萝卜丝

  做法

  1、萝卜去皮洗净,刨成细丝。

  2、胡萝卜切成小块,用搅拌机搅打。

  3、将打好的胡萝卜汁过滤。

  4、再在胡萝卜汁里放入自己喜欢调料调味。

  5、放入白萝卜丝,上面撒上葱花,烧一点热油浇在胡萝卜丝上即可。

  小诀窍

  1、加胡萝卜汁主要还是为了好看,如果太纠结于红白萝卜不能一起吃的问题,那可以改成南瓜汁菠菜汁等。

  2、白萝卜生吃营养是保留最全的,不习惯可以将萝卜丝焯一下水,胡萝卜汁也可以煮开后晾凉来做。

  3、以前是用鸡汤来做这样的萝卜丝,这次换成了调味高汤,味道好也更简便了。

  做清淡菜谱:黄花菜豆皮汤-清淡有营养

  材料

  主料:豆皮 黄花菜

  配料:骨头汤 小葱

  调料:食用油 盐 味精少许

  做法

  1. 黄花菜用温水泡20分钟左右

  2. 豆皮切丝

  3. 将骨头汤和黄花菜炖一会,豆皮置上,加入小葱即可

  小诀窍

  管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

  做清淡菜谱:北方清淡小菜之老醋果仁菠菜

  材料

  菠菜,花生米,盐,老醋,糖

  做法

  1.把菠菜洗净焯汤过凉挤去水份。

  2.花生米炒熟,加盐拌匀晾凉。

  3.把花生和菠菜放到一起,加入老醋,糖,少许盐拌匀即可。

  做清淡菜谱:清淡爽口的白萝卜蔬菜汤

  材料

  白萝卜一个,大概500克,口蘑二两,甜玉米2根,大约250克,葱花少许,盐少许

  做法

  1把白萝卜去皮洗净,切成小块

  2把口蘑取蒂洗净,把甜玉米切成大小合适的块状

  3先用开水把甜玉米煮到半熟

  4用一个中型的汤锅盛小半锅水,等水开以后加入甜玉米,等到玉米快熟时加入口蘑,煮到变色以后再加入白萝卜,再煮上15分钟大概就可以了,盛出来的时候调入一点盐,撒上一点葱花就可以了。

  这个汤,清淡爽口,还自带一点玉米的清香和白萝卜的清甜,非常好喝,冬天应该多喝点白萝卜汤,可以

  清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰,非常的有营养,但是注意萝卜性偏寒凉而利

  肠,脾虚泄泻者慎食或少食。

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