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红豆南瓜甜汤怎么做

映芳分享

  南瓜能解毒,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。你了解南瓜甜汤要怎么做才好吃吗?接下来,学习啦小编跟你分享红豆南瓜甜汤的做法。

  红豆南瓜甜汤的食材准备

  • 主料
  • 红豆

    100g
  • 莲子

    50g
  • 南瓜

    200g
  • 辅料
  • 冰糖

    适量

  红豆南瓜甜汤的具体做法步骤

  1.准备材料:红豆,莲子,南瓜,冰糖

  2.红豆和莲子在清水里泡2小时。

  3.倒入电压力锅中

  4.调到煲汤键,煲大约半小时

  5.解压后打开盖子,把熬好的红豆汤倒入另一口干净的锅里。

  6.南瓜洗净切成小块

  7.把南瓜放进红豆汤里,小火熬制到南瓜软糯 ,放入冰糖,继续煮10分钟,就好了

  南瓜的介绍

  南瓜(拉丁学名:Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret),饭瓜,番南瓜,山东地区称作番瓜,东北地区称作倭(wō)瓜。河北地区有称作北瓜。可食用,有橘黄色和青色两种,外形呈扁圆或不规则葫芦形状,未成熟果实皮脆肉质致密,可配菜、做馅,成熟果实甜面,可熬粥。葫芦科、南瓜属的植物。一年生蔓生草本,茎常节部生根,伸长达2-5米,密被白色短刚毛。叶柄粗壮,原产墨西哥的中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入我国,现南北各地广泛种植。可以做成南瓜泥有助于宝宝消化,对大人也有治疗便秘的效果。

  在我们国家种植的非常普遍,它的果实还能够食用,在农村地区,南瓜非常受欢迎,主要是因为它既可以做菜也可以做主食。人们早就了解到南瓜在充饥的同时还有一定的食疗价值,所以长相虽然难看的南瓜确能够登上大雅之堂。

  南瓜是葫芦科南瓜属的植物。“南瓜”一词可以特指南瓜属中的Cucurbita moschata,也可以泛指包括笋瓜(又称印度南瓜)、北方又称倭瓜,西葫芦(又称美洲南瓜)等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异,台湾话称为金瓜,原产于北美洲。按颜色分可以分为橙色、橙红色、黄色、白色、双色混合等。

  南瓜果实有圆、扁圆、长圆、纺锤形或葫芦形,先端多凹陷,表面光滑或有瘤状突起和纵沟,成熟后有白霜。种皮灰白色或茶褐色,边缘明显粗糙。肉厚,黄白色,老熟后有特殊香气,味甜而面。种子扁,嫩瓜可作蔬菜,是夏秋季的瓜菜之一,味甘适口。老瓜作饲料或代糖,不少地方称之为“饭瓜”。种子可炒食或入药。

  南瓜是一种草本植物,能够爬蔓,茎的横断面是五角形,一年可以生双子叶。叶子和心脏的样子差不多,花黄色,果实正常情况下是梨形或者是扁圆形的,没成熟的时候是绿色的,成熟的时候就会长成赤褐色,可以做成蔬菜,南瓜种子也是可以吃的。


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