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怎么做好吃的莲藕汤

映芳分享

  莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。你了解莲藕汤要怎么做才好吃吗?现在,学习啦小编来告诉你莲藕汤的好吃做法。

  制作莲藕汤的准备材料

  • 主料
  • 筒骨

    350g
  • 莲藕

    500g
  • 辅料
  • 适量
  • 芹菜

    适量

  莲藕汤制作过程的步骤

  1.将莲藕去皮洗净,芹菜洗净切成粒;

  2.烧开水倒入筒骨焯掉血水;

  3.捞出用清水冲洗,沥干水分;

  4.置锅于火上,把莲藕筒骨放进锅里,倒入适量的水,加入盐调味;

  5.大火烧到气阀喷气,转小火20分钟,

  等完全消气后,打开盖子,将莲藕切片装汤撒入芹菜粒即可食用。

  莲藕的做法大全

  1、藕粉

  把藕加工制成藕粉,更是不可多得的食补佳品,既富营养,又易于消化,有养血止血、调中开胃之功效。首先,把藕连皮切成薄片,为了加快干燥速度,可以先蒸上5分钟;然后,把藕片平铺在干净的纱布上晒干,放入研钵中捣成粉末即可。

  2、养胃莲藕花生章鱼汤

  莲藕400克,花生150克,章鱼干100克,排骨400克,适量调味品;莲藕洗净切块,章鱼干洗净后泡3~5个小时,花生、排骨洗净备用;起锅煮水,水开后将各种备好的料一起入锅,武火滚15分钟,再改用文火煲1~2小时,熄火后适当调味,吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。

  3、养胃芡实莲藕汤

  芡实60克,莲藕、荸荠各100克,大枣20枚。上3味捣碎,大枣去核,加水共煮成糊,放适量冰糖服食,每日1剂。服此汤可养胃生津,适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。

 
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