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排骨莲藕汤的图解做法

映芳分享

  莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。你想自己动手做排骨莲藕汤吗?今天,学习啦小编为大家推荐排骨莲藕汤的图解做法。

  排骨莲藕汤的食材准备

  • 主料
  • 小白菜

    150g
  • 辅料
  • 莲藕

    半个
  • 红烧排骨罐头

    1瓶
  • 豆腐

    1块
  • 胡椒粉

    适量

  排骨莲藕汤的具体做法步骤

  1.小白菜摘洗干净。

  2.豆腐切块。

  3.锅中放适量清水,加入红烧排骨罐头煮开。

  4.下入莲藕片煮十分钟左右。

  5.下入豆腐同煮十五分钟。

  6.加入小白菜煮几分钟,汤开即可。

  7.煮好后放些胡椒粉出锅。

  莲藕的烹饪指导

  1.藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。

  2.食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。

  3.藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料,如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

  4.煮藕时忌用铁器,以免引致食物发黑。

  5.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。


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