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菠菜蛋花汤的具体做法步骤

映芳分享

  选购菠菜,叶子易厚,伸张得很好,且叶面要宽,叶柄则要短。如叶部有变色现象,要予以剔除。你了解菠菜蛋花汤要如何做吗?那么,现在学习啦小编就来分享菠菜蛋花汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  菠菜蛋花汤的食材准备

  • 主料
  • 菠菜

    100g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 排骨汤

    适量

  菠菜蛋花汤的具体做法步骤

  1.准备适量菠菜和鸡蛋

  2.菠菜洗净切小段

  3.鸡蛋打散备用

  4.锅中加入排骨汤烧开,放入切好的菠菜

  5.然后倒入打好的鸡蛋液煮开

  6.加盐,倒入适量香油即可出锅

  菠菜的功效与作用

  1、菠菜有养血止血、滋阴润燥、通利肠胃等功效,可治衄血、便血、坏血病、肠胃积热、大小便不畅、痔疮等症。

  2、菠菜为一种作用缓和的补血滋阴之品,对“虚不受补”者尤宜。

  3、菠菜所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好作用,宜于高血压、糖尿病患者(菠菜根尤适于糖尿病患者)。

  4、菠菜中维生素A、维生素c的含量高于一般蔬菜,常吃可维持眼睛的正常视力,防止夜盲症。


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