羊肉白萝卜汤的做法

　　据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。美味的羊肉白萝卜汤应该要怎么做呢?下面，学习啦小编来为你介绍羊肉白萝卜汤的做法。

　　制作羊肉白萝卜汤需要准备的材料

　　羊肉白萝卜汤烹饪过程中的步骤图

　　1.羊肉洗净，大火煮开，撇去浮味，加入料酒，十多分钟后搒起

　　2.放入烧开锅中，加入姜丝，料酒，萝卜块炖2小时

　　3.出锅前加适量食盐

　　羊肉的营养价值

　　1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。