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冬瓜鱼丸汤的做法图解

映芳分享

  冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等。冬瓜鱼丸汤应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享冬瓜鱼丸汤的做法图解。

  冬瓜鱼丸汤的食材准备

  • 主料
  • 冬瓜

    600g
  • 安井鱼丸

    500g
  • 辅料
  • 食用油

    2匙
  • 适量
  • 适量
  • 适量

  冬瓜鱼丸汤的具体做法步骤

  1.冬瓜去皮洗净。

  2.切片。

  3.鱼丸为了夹的时候方便切开。

  4.切葱花,姜片。

  5.锅内倒少量油,煸香葱花姜片。

  6.倒水然后放冬瓜和鱼丸。

  7.开锅放一勺盐,再烧开就好了。

  8.鱼丸添加的香料比较多汤里我也没加鸡精。

  冬瓜的营养价值

  1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。

  2、冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。

  3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

  4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。


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