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香菇冬瓜排骨汤的做法图解

映芳分享

  冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经。你想自己动手做香菇冬瓜排骨汤吗?接下来,学习啦小编跟你分享香菇冬瓜排骨汤的做法图解。

  香菇冬瓜排骨汤的制作食材:

  • 主料
  • 猪排

    500g
  • 冬瓜

    300g
  • 香菇

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 花椒

    5g
  • 八角

    10g
  • 葱结

    1个
  • 桂皮

    适量
  • 栗子

    100g
  • 干辣椒

    1个
  • 适量

  香菇冬瓜排骨汤的做法步骤:

  1.冬瓜,香菇,栗子切成需要的段。

  2.排骨斩成小段淖水。

  3.锅中加水,放入排骨,大料,滴入几滴醋大火烧开,转小火炖一个小时。

  4.炖至排骨酥烂时倒入香菇,冬瓜,栗子在炖十分钟左右。

  冬瓜的食疗作用:

  1、利尿消肿

  冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用

  2、减肥

  冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

  3、清热解暑

  冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

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