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番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法图解

映芳分享

  番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能够降低胰腺癌,直肠癌,喉癌,口腔癌,肺癌,乳腺癌等癌症的发病率。平时生活中你会做番茄鸡蛋面疙瘩汤吗?下面,学习啦小编来为你介绍番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法图解。

  番茄鸡蛋面疙瘩汤的食材准备

  • 主料
  • 小麦面粉

    150g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料
  • 适量
  • 五香粉

    少许
  • 少许
  • 香油

    少许
  • 冷水

    适量
  • 香菜

    适量

  番茄鸡蛋面疙瘩汤的具体做法步骤

  1.葱花香菜洗净,切小段或末状备用。

  2.鸡蛋打入碗中,加1-2滴清水,用筷子打散备用。(加点水在鸡蛋里一起搅拌做蛋花汤时更鲜嫩,容易散花)

  3.西红柿洗净,切滚刀块备用。

  4.冷水入锅,加少许五香粉和切好的葱花,盖上锅盖,点火烧开。

  5.利用烧水的时间,我们来做面疙瘩,取面粉入容器内,一点一点加入冷水即清水,用筷子搅拌出小疙瘩形状,直到全部成形即可。(用冷水做面疙瘩,面疙瘩劲道、有嚼劲、口感好)

  6.这是全部搅拌好的小面疙瘩。

  7.水开后,一点一点倒入搅拌好的面疙瘩,时不时用筷子在锅内搅拌几下,防止粘锅。3-4分钟左右面疙瘩差不多就8-9成熟了。

  8.此时加入切好的西红柿和少许盐调味,用筷子搅拌几下。

  9.汤在锅内再次烧开,淋入蛋液,稍过几秒用筷子搅拌开成蛋花状即可关火。

  10.撒入切好的香菜末。1-2滴香油和少许味精。(味精也可不放,因为鸡蛋本身就很鲜了)

  番茄的治疗功效

  1、防中暑:

  将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑;

  2、退高烧:

  将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧;

  3、防癌:

  因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;

  4、治高血压:

  每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;

  5、治贫血:

  将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;

  6、治溃疡:

  轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;


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