红枣核桃蛋糕的做法有哪些
锦晖分享
一直以来很想做红枣核桃蛋糕,虽然红糖、红枣的味道早就盖过了鸡蛋的味道,但是它香醇的枣味和湿润的口感让我停不下口。以下是学习啦小编为您带来的关于红枣核桃蛋糕的做法,希望对您有所帮助。
红枣核桃蛋糕的成品图
红枣核桃蛋糕的食材
红枣核桃蛋糕的做法步骤
![红枣核桃蛋糕 #健身修复食谱#的做法图解1](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/2/5/d/200_25d8ed26f85d75e4e092d9bd2a253dad.jpeg)
1. 把需要的材料分别称好备用
![红枣核桃蛋糕 #健身修复食谱#的做法图解2](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/3/6/200_b395f1f5e764f6c0004274f399c50116.jpeg)
2. 红枣去核,切丁、分一半出来,加入36克水清水搅拌成泥状
![红枣核桃蛋糕 #健身修复食谱#的做法图解3](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/7/8/9/200_780ca744e546c72ed0c6150b6f395b59.jpeg)
3. 盘中加蛋黄、色拉油、红枣泥、红枣丁搅拌均匀
![红枣核桃蛋糕 #健身修复食谱#的做法图解4](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/1/a/5/200_1a06cbfef7ec4857c9515e5e7e048215.jpeg)
4. 筛入低筋面粉,用打蛋器搅拌均匀
![红枣核桃蛋糕 #健身修复食谱#的做法图解5](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/0/1/200_50756c575959cfefb2e3d77ea04a1681.jpeg)
5. 蛋白打发至鱼泡眼
![红枣核桃蛋糕 #健身修复食谱#的做法图解6](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/8/d/1/200_8d3001c798259e27e49c715701a8bfb1.jpeg)
6. 分三次加入红糖打到硬性发泡,提起打蛋头,看到打蛋头上拉起短而小的尖峰
![红枣核桃蛋糕 #健身修复食谱#的做法图解7](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/1/4/2/200_14e56830967e755ba176abf9d8b41a12.jpeg)
7. 用刮刀取一半蛋白糊,放入打好的蛋黄糊里搅拌均匀
![红枣核桃蛋糕 #健身修复食谱#的做法图解8](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/e/f/e/200_efa776f62acd9fea49b64a299bc092de.jpeg)
8. 混合均匀的蛋黄糊再倒剩余蛋白里搅拌均匀
![红枣核桃蛋糕 #健身修复食谱#的做法图解9](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/2/b/2/200_2bed9d1971bbbcbe8151a578a7446072.jpeg)
9. 蛋糕糊倒入模具内,双手捧起模具,在桌面上摔几次以震去大气泡
![红枣核桃蛋糕 #健身修复食谱#的做法图解10](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/8/7/2/200_875d8bd5f203d0ef516e9e98db49ec62.jpeg)
10. 模具放在烤网上,放入预热好的烤箱中下层,160度上下火烤40分钟左右
![红枣核桃蛋糕 #健身修复食谱#的做法图解11](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/c/f/2/200_cfbd8bb6a808d965333ddbfe0d0bf202.jpeg)
11. 烤好的蛋糕取出,连同模具一起倒扣在烤网上放凉。
![红枣核桃蛋糕 #健身修复食谱#的做法图解12](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/8/3/c/200_83ee071189425599db8cafe712b3773c.jpeg)
12. 蛋糕还没凉彻底,小朋友就直接撕来吃。只留下一小块给我拍照了
小贴士
1、我用的是大鸡蛋,每个大概65克左右。2、根据烤箱温度调整,给出的温度、时间只是参考。
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